Una copa de cóctel bellamente diseñada juega un papel importante en el servicio. La decoración puede ser comestible y añadir ligeros matices al sabor de la bebida en sí. Puede crear un diseño brillante para un vaso usted mismo a partir de los productos que tiene a mano.
Es necesario
- - limón;
- - naranja;
- - Lima;
- - azúcar;
- - sal;
- - verdes;
- - condimentos;
- - trozos de frutas y bayas;
- - Forma para hielo;
- - jarabe de color;
- - aderezo de confitería;
- - chocolate;
- - polvo de cacao;
- - Tubos decorativos y sombrillas para cócteles.
Instrucciones
Paso 1
Limpia el borde del vaso con una rodaja de limón, lima o naranja, exprimiendo el exceso de jugo para que no gotee por todo el vaso. Vierta una capa uniforme de azúcar o azúcar en polvo (para cócteles azucarados) o sal y pimienta (para cócteles calientes, salados o fuertes) en un platillo plano. Coloque el vaso sobre el platillo y gírelo un poco, creando un borde delgado de sal o azúcar a lo largo del borde. No presione el vidrio con demasiada fuerza, ya que esto puede provocar grumos. Dar la vuelta al vaso y verter el cóctel, retrocediendo medio centímetro desde el borde. Esta decoración comestible se puede colorear. Agregue unas gotas de almíbar de color al azúcar.
Paso 2
Derrita un chocolate a juego con su cóctel en un baño de agua y sumerja el vaso en él, creando un borde. Hasta que el chocolate se endurezca, puedes espolvorearlo con caramelo molido, coco, repostería en polvo o perlas decorativas para hornear. O ralle el chocolate, unte los bordes del vaso con miel y sumerja el vaso en las chispas de chocolate para que se pegue bien. Decore los bordes de los sabrosos cócteles con cebollas verdes finamente picadas, comino, cúrcuma o pimentón. Para esto, los bordes del vaso se untan con jugo de lima, limón o pepino y se sumergen en el rociado preparado.
Paso 3
Cepille los bordes del vaso con la bebida que desea servir y sumérjalo en cacao en polvo o café instantáneo para crear un borde ajustado alrededor del borde del vaso. Tal decoración agregará sabor adicional al cóctel.
Paso 4
Los trozos de frutas o bayas congeladas en cubitos de hielo pueden servir como decoración. Coloque cerezas, grosellas, fresas, frambuesas, manzanas, melocotones en una bandeja para cubitos de hielo. Llenar con agua, congelar y poner en vasos 3-5 piezas de hielo. Los cócteles frescos de verano se pueden decorar con una ramita de menta, colocar en el borde del vaso una rodaja de limón, lima, naranja, manzana o cereza, después de cortarlos por un lado. Las frutas se pueden unir con brochetas o mondadientes y colocar en el borde en forma de abanico. Los cócteles salados y picantes se pueden adornar con una ramita de apio o eneldo.
Paso 5
Utilice moldes de hielo especiales, con los que podrá crear decoraciones inusuales en forma de corazones, bolas, cubos, elipses y otras formas. Esta porción es perfecta para cócteles claros y claros. Tiñe el hielo con almíbar o jugo y agrégalo al cóctel. Para la decoración, también es adecuada la cáscara de limón o naranja, de no más de 0,5 cm de ancho, retorcida en espiral. Obtenga decoraciones de cóctel listas para usar: paraguas, tubos de varias formas con decoraciones. Úselos junto con la decoración del borde de su copa de cóctel.
