Amaretto es una bebida italiana maravillosa, que es un licor de color marrón oscuro bastante dulce creado a base de semillas de albaricoque y / o almendras con el uso de especias. Se utiliza en una gran cantidad de cócteles alcohólicos, donde se revela plenamente su sabor suave y rico.
El amaretto tiene un sabor muy característico, que recuerda al caro mazapán. Está elaborado con almendras amargas o dulces con vainilla y otras hierbas aromáticas y raíces. Las almendras se vierten con almíbar de uva para descomponer el ácido cianhídrico, que es bastante abundante en las almendras amargas.
Cócteles dulces con leche
Uno de los cócteles a base de amaretto más famosos se llama Lo que el viento se llevó. A los amantes de las bebidas lácteas les encantará. Para crearlo, necesitarás 15 ml de licores de cereza y fresa, 35 ml de amaretto, 150 ml de leche fría, hielo y cerezas para la decoración. Todos los ingredientes deben mezclarse en una coctelera y agitar bien durante unos 20 segundos, esto es necesario para que los licores se disuelvan por completo en la leche fría. Después de eso, la bebida se puede verter en un vaso alto con un par de cubitos de hielo. Tradicionalmente, el vaso está decorado con cerezas de colores o incluso con fresas. Debe tenerse en cuenta que la apariencia inofensiva de este cóctel es bastante engañosa, ya que tiene una fuerza de unos 10 grados.
El cóctel Bulldog es otro cóctel para los golosos. Este cóctel tiene un pronunciado sabor a especias y almendras. Es mejor batir los ingredientes en una licuadora como en un batido normal. Necesitarás 120 ml de leche fría, 10 ml de sirope de chocolate, 35 ml de amaretto y helado suave para decorar. Todos los componentes se deben batir y verter en un vaso alto, y se debe colocar una bola de helado encima (puede usar vainilla normal, pero chocolate, nueces y cualquier otro servirá).
Otras opciones
El cóctel Pink Panther se diferencia de las bebidas de leche dulce anteriores. "Pink Panther" combina a la perfección los sabores del licor de almendras y los jarabes de frutos rojos. Debe mezclar este cóctel en una coctelera y dejar que el hielo se derrita un poco para que los jarabes espesos y el licor se mezclen bien. Necesitarás 35 ml de amaretto, 20 ml cada uno de siropes de frambuesa y fresa, 110 ml de tónica, un poco de hielo, una rodaja de limón, un círculo de pepino y una frambuesa. Ponga hielo en una coctelera y déjelo allí literalmente por un minuto, luego agregue licor y jarabes, mezcle intensamente, pero no por mucho tiempo. Vierta la mezcla en un vaso y agregue la tónica. Agrega limón, pepino y frambuesas al cóctel.
El cóctel Ferrari tiene un sabor muy interesante, refresca bien y deja un regusto agradable. Para crearlo necesitarás 10 ml de zumo de lima y ron ligero, 30 ml de sirope de fresa, 40 ml de amaretto, 60 ml de tónica, media lima, un poco de menta y hielo picado. Vierta todos los ingredientes líquidos excepto el tónico en una coctelera, mézclelos bien y luego vierta la mezcla en un vaso lleno de hielo picado. Rellene con agua tónica casi hasta el borde y decore con menta y lima.
