La receta del vino de diente de león no es un mito. Vino desde tiempos inmemoriales, de la vieja Inglaterra, y hasta ahora no ha perdido su popularidad. El vino de diente de león no solo tiene un sabor inusual, también puede ayudar en el tratamiento de enfermedades como la anemia, la tuberculosis y también fortalece el sistema inmunológico.
Para hacer vino de diente de león, recoja flores amarillas lejos de las carreteras y la bulliciosa ciudad. Separe las flores del receptáculo verde. Cuente 500 copas de flores amarillas y enjuáguelas bien. Colóquelo en un recipiente de barro o vidrio; debe tener una capacidad de unos diez litros. Primero, ponga un trozo de pan de levadura en el fondo. Llene los dientes de león con un litro de miel y agua limpia; necesitará un litro y medio, idealmente si encuentra agua de manantial, pero también puede usar agua purificada comprada.
El vino debe dejarse fermentar durante dos o tres meses, así que elija con cuidado un lugar tranquilo. Cierre el recipiente herméticamente con una tapa, se debe colocar un tubo y sacarlo. Sumerja el extremo del tubo que sale en el frasco lleno de agua; de esta manera, las burbujas de aire que se forman durante la fermentación no volverán al recipiente de barro.
Cuele el vino terminado en un recipiente limpio a través de una gasa. El líquido es de color ámbar y tiene un olor agradable. Es mejor almacenar el vino en botellas de vidrio, ya que su energía solar puede "recargarlo" durante el invierno. Necesita beber un poco de vino, solo 50 g antes de las comidas.
