Elegir vino blanco no es nada fácil. En el restaurante, puede consultar a un sumiller, confiando en sus consejos. En las buenas boutiques de vinos, puede pedir consejo al vendedor. Pero en un supermercado típico, los compradores se quedan con sus propios dispositivos, lo que los obliga a comprar vino basándose en su propia experiencia.
embalaje
Existe la opinión de que la calidad de su contenido no puede determinarse mediante el diseño de una botella de vino. Sin embargo, hay una serie de señales que ayudan a navegar más o menos y a determinar con precisión la calidad del vino. En primer lugar, los productores de vino de alta calidad usan botellas pesadas con hombros anchos, estas botellas generalmente se estrechan ligeramente hacia el fondo y tienen huecos característicos en el fondo. En segundo lugar, las cápsulas de aluminio colocadas en el cuello de las botellas indican una buena calidad. En tercer lugar, la decoración excesiva de botellas con frutas, cuentas o flores artificiales suele indicar un contenido no brillante. Lo mismo puede decirse del vino, que se vende en jarras o botellas similares. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que los vinos realmente caros a menudo se embotellan en botellas inusuales, pero estos vinos no son fáciles de encontrar en un supermercado normal.
Tipos de vino blanco
Hay dos tipos de vinos blancos: vinos ligeramente oxidados y amarillos. Los vinos poco oxidados no se envejecen. Dichos vinos conservan las propiedades de los jóvenes: acidez agradable, frescura, delicado aroma afrutado. Suelen tener un característico tono dorado claro. Los vinos poco oxidados se elaboran mediante una tecnología especial, que consiste en limitar el contacto del oxígeno y el vino en todas las etapas de producción. Estos vinos son buenos como acompañamiento de verduras, platos de pescado y postres.
Los vinos amarillos son vinos complejos. Presenta acidez moderada, bouquet complejo y color ambarino bastante brillante. Estos vinos se elaboran con uvas cultivadas en las regiones del sur. Casi todos los vinos amarillos son secos, se envejecen en pequeñas barricas especiales durante dos a cuatro años.
Los vinos blancos más populares incluyen los varietales europeos: Riesling, Chardonnay, Aligote, Muscat, Sauvignon Blanc. Los vinos varietales llevan el nombre de la variedad de uva con la que se elaboran.
Los estereotipos afirman que cuanto más viejo es el vino, mejor es. Esta afirmación es cierta para una pequeña cantidad de vinos. Casi todos los rosados y los blancos saben mejor a una edad temprana. Si la etiqueta del vino menos costoso que estás buscando indica que fue embotellado hace más de dos años, es probable que haya estado almacenado en los almacenes de los importadores durante demasiado tiempo, lo que significa que no se vendió muy bien. Esto indica su baja calidad.
