Elegir un buen vino blanco semiseco con el surtido actual que ofrecen las tiendas no es tarea fácil. Es bueno si tiene un fabricante preferido o una marca favorita de esta bebida. Pero si no hay ninguno, puede pasar mucho tiempo buscando el "néctar dorado". ¿En qué debería centrarse el comprador: en el embalaje, en la composición o en la región de fabricación? ¿Hay signos externos de un buen vino blanco semiseco?
Con la elección correcta, el vino blanco semiseco puede convertirse en una auténtica joya de la mesa. Para hacer esto, en primer lugar, debe tener en cuenta una serie de recomendaciones sobre combinaciones de productos y vinos. Entonces, el vino blanco semiseco pertenece a la categoría de vino de mesa. Por tanto, conviene acompañarlo de las comidas, tradicionalmente, con verduras, pescados y carnes blancas.
Si desea mimar a sus invitados con varios tipos de vinos, es recomendable cumplir con esta regla: primero, se sirven vinos tintos, luego blancos. En este caso, es mejor no "bajar" el grado de la bebida alcohólica.
¿Es una hermosa botella un buen vino?
Lo primero que nos llama la atención es la apariencia del producto. Incluso el precio a veces se desvanece en su contexto, y estamos dispuestos a pagar de más solo para que la mesa esté decorada con una hermosa botella. Sin embargo, los envases brillantes aún no son garantía de productos de calidad. Ni la forma de la botella, ni el color de la copa, ni el fondo cóncavo son las señas de identidad de un buen vino. Todo esto, por supuesto, puede posteriormente desempeñar un papel en la evaluación general del producto. Sin embargo, nos centramos principalmente en el sabor de la bebida. Por lo tanto, para que la alegría de comprar una botella hermosa y costosa no sea reemplazada por la decepción por su contenido, en la etapa de elegir un vino, debe concentrarse en los datos indicados en la etiqueta.
¿Qué te dice la etiqueta?
Primero, debe prestar atención a las características del vino. El semiseco blanco debe "encajar" en los siguientes indicadores: de 9 a 12% de volumen de alcohol y de 1 a 2,5 gramos de azúcar por 100 mililitros. Asegúrese de ver si el país de fabricación está indicado en la etiqueta, es mejor si también hay datos sobre la región de producción. Si el vino se trae del extranjero, el "pasaporte de vino", como se suele llamar a la etiqueta, debe contener los datos de contacto del importador en ruso. Sin embargo, el factor determinante a la hora de elegir un vino, por regla general, es su composición varietal. Y aquí no tiene sentido aconsejar: no hay camarada para el sabor y el color. Si es nuevo en la selección de vino blanco semiseco, puede probar varias variedades, elaboradas con la misma variedad de uva, y luego pasar a vinos con composiciones varietales mixtas. Y así, gradualmente, determine sus preferencias. En este caso, no debe guiarse por el año de cosecha. En varios países, esta cifra en la etiqueta de los vinos de mesa no se indica por motivos completamente legales. Y, por supuesto, no debería haber aditivos artificiales en el vino. Cantidades menores de azufre son una excepción, pero los fabricantes pueden agregar este químico para evitar la oxidación del producto.
El sedimento en el fondo de una botella de vino de mesa puede indicar que la bebida se almacenó incorrectamente o que no cumplió con las tecnologías de producción. Si nota sedimentos, consulte la etiqueta para obtener información relacionada.
¿Es la etiqueta de precio un indicador de calidad?
En las tiendas rusas, es poco probable que encuentre un vino con los datos anteriores en la etiqueta y un precio inferior a 250-300 rublos. Los vinos importados tienden a ser más caros. Un precio demasiado bajo debería alertarlo, porque el vino barato puede estropear la impresión de platos preparados con diligencia y, como resultado, convertirse en una fuente de emociones desagradables tanto para los anfitriones de la noche como para toda la compañía. Pero las conversaciones sinceras con una botella de buen vino no tienen precio.
