Ni una sola fiesta o evento solemne puede prescindir de una mesa adecuada, platos exquisitos y, por supuesto, vino. Para que una sociedad cultural siga siéndolo, es necesario seguir algunas de las reglas tradicionales que se han desarrollado en la historia centenaria del consumo de alcohol.
Se sabe que la alegría del champán se puede ver completamente solo si la copa está llena hasta el borde. Sin embargo, esta regla es inaceptable si ha comprado vinos nobles. En todo el mundo, de acuerdo con la etiqueta, es costumbre verter esta bebida vivificante solo hasta medio vaso. Si en algún restaurante te sirvieron vino hasta los topes, esto no habla más bien de la generosidad del dueño, sino de la falta de conocimiento de las reglas del buen gusto. Entonces solo puedes servir cerveza.
Los vinos de Champagne se vierten hasta el borde en vasos estrechos "Flauta", los vinos tintos se vierten en "Borgoña" barrigón y los vinos blancos en el habitual "Burdeos".
Cada tipo de vino requiere una copa diferente. Por lo tanto, los vinos tintos con un aroma rico se vierten en vasos realmente grandes que pueden contener hasta 600 mililitros de líquido. Obviamente, a nadie se le ocurriría verter toda la botella en un vaso.
Las copas para vinos blancos tienen una forma burdeos tradicional y un volumen de 300-350 mililitros. En tales vasos, el vino se calienta rápidamente, por lo que debe verter tal volumen de bebida para que solo dure un par de sorbos.
Etiqueta
Si el vaso está completamente lleno, entonces no se puede sentir el fragante ramo de frutas. Es imposible jugar con el vino y considerar todos los colores y matices del relleno.
De acuerdo con la ley de etiqueta, una copa de vino debe sujetarse por el tallo. Pero si los platos resultan pesados, el invitado intentará torpemente sostener la copa de vino, tratando de seguir las instrucciones de las reglas y sosteniendo la copa por el tallo. No tendrá más remedio que agarrar el vaso.
"Entonces, ¿qué hay de malo en eso?" - usted pregunta. El hecho es que las huellas dactilares se destacarán feas en su cristal y estropearán la sensación mágica de las vacaciones. Además, el vino es bueno para beber en un estado fresco y no en el calor de las manos.
Volumen de vidrio
¿Cuánto vino se vierte generalmente en un vaso grande? No hay una cifra exacta. La copa grande o pequeña depende del tipo de vino. Las variedades blancas generalmente se vierten en cristales más pequeños y las rojas se sirven en vasos grandes. En cualquier caso, debe cumplir con la regla de que solo se debe verter la mitad. Es mejor agregar más vino que verterlo.
En los restaurantes que se pretenden, siempre se sugiere poner sobre la mesa no una botella entera, sino un decantador con un volumen de 250 gramos. Si el cliente desea aumentar el volumen, el camarero volverá a llenar la jarra con vino.
En los restaurantes no se acostumbra poner una botella de vino en la mesa, para ello existen stands especiales que se colocan cerca de la mesa. Una excepción pueden ser los casos en que una empresa tiene más de 6 personas.
Existe la opinión de que solo un tercio del volumen total debe verterse en un vaso. Pero en cualquier caso, el vaso no debe estar lleno, de lo contrario corre el riesgo de obtener el título de aficionado.
