La achicoria es una hermosa planta con delicadas flores. Su raíz se utiliza para preparar una deliciosa y saludable bebida de café. Sin embargo, no debe consumirse en cantidades ilimitadas.
La composición y el sabor de la raíz de achicoria
La raíz de achicoria es muy rica en vitaminas y minerales. En particular, contiene grandes cantidades de vitaminas C, B1, B2 y B3. La raíz de la planta contiene una gran cantidad de inulina, que tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de todo el sistema digestivo, y también acelera el metabolismo, el caroteno y las proteínas.
La achicoria granular tostada es muy similar al café instantáneo en olor, color e incluso sabor. La principal diferencia entre la bebida y el café natural es la ausencia total de cafeína. En este sentido, la achicoria puede ser consumida por personas que padecen hipertensión.
Bebe una taza de achicoria con miel y limón en ayunas. Ayuda en el tratamiento de la hipertensión.
¿Cuántas veces al día puedes beber achicoria?
Como cualquier otra hierba medicinal, la achicoria requiere un uso cuidadoso. No puedes beberlo incontrolablemente. La cantidad óptima de esta bebida es de 2 tazas al día. Si se excede esta dosis, controle cuidadosamente la reacción del cuerpo. Algunas personas toleran perfectamente una bebida de café, e incluso 5 tazas al día no causarán ningún deterioro en el bienestar, y algunas pueden experimentar todo tipo de reacciones alérgicas.
La bebida será útil para las personas que no pueden prescindir del café. En este caso, se recomienda reemplazar 2 tazas de café por 2 tazas de achicoria. Como resultado, el cuerpo recibirá menos cafeína.
La bebida de achicoria tiene un efecto diurético pronunciado.
Una bebida de café a base de raíz de achicoria ayuda a adelgazar y normalizar el peso. Esto se debe a su capacidad para acelerar el metabolismo y limpiar los intestinos de toxinas y otras sustancias. A pesar de esto, la bebida aumenta el apetito. Por tanto, dosis demasiado elevadas pueden conducir, por el contrario, a un aumento de peso. Una o dos tazas al día es suficiente para estabilizar la función intestinal.
Contraindicaciones para tomar achicoria
La úlcera de estómago, la gastritis, todo tipo de erosiones en el tracto gastrointestinal son una razón seria para negarse a comer la bebida de achicoria. El caso es que esta planta afecta negativamente a las membranas mucosas dañadas, lo que significa que puede provocar una exacerbación de la enfermedad.
Con varices y enfermedades cardíacas, tampoco se recomienda beber una bebida de café hecha de achicoria.
A veces hay intolerancia a la achicoria, que se expresa mediante síntomas como: náuseas, mareos, todo tipo de erupciones, debilidad.
