El horno de microondas ayuda a muchas amas de casa, especialmente si no hay tiempo para preparaciones largas para la cena. Quizás la opción más sencilla sea cocinar albóndigas en el caldo en el microondas, pero también puedes freírlas, aunque esto te llevará un poco más de tiempo.
Instrucciones
Paso 1
Calentar medio litro de agua en el microondas. En lugar de vasos, use una olla para asar o una cacerola para microondas. Vierta 0,5 kg de bolas de masa en el agua ya caliente y déjelas en el horno durante 7-9 minutos a potencia III (para hornos de cinco etapas).
Mientras las albóndigas hierven a fuego lento, ralle la mantequilla congelada y 150-200 gramos de queso duro en un rallador grueso. No mezcles.
Paso 2
Saque la sartén de albóndigas y deseche el producto en un colador. Puedes usar el caldo para hacer la salsa, así puedes escurrirla en otro recipiente.
Paso 3
Cuando las albóndigas se hayan escurrido y se hayan enfriado un poco, colócalas en un plato en una o dos capas y espolvorea con la mitad de la mantequilla rallada. Condimente con sal y sus especias favoritas.
Paso 4
Coloca el plato en el horno durante 5 minutos. Tenga en cuenta que la función "Grill" debe estar activada. Diez, por cierto, deben calentarse con anticipación.
Paso 5
Retire las bolas de masa después de cinco minutos. Debería formarse una costra notable sobre ellos. Si hay caldo en tu plato, escúrrelo por completo y espolvorea el queso y la mantequilla restante en el plato, saturará las albóndigas y les dará su suavidad y jugosidad habitual.
Envíe el plato al microondas durante otros 3-5 minutos. Luego saque el plato, déjelo "reposar", espolvoree con hierbas finamente picadas y sirva.
Paso 6
Si eres fanático de la versión "uzbeka" de las albóndigas fritas, agrega un poco de mantequilla y omite el queso. Mantenga las albóndigas debajo de la parrilla hasta que estén bien doradas. Recuerde escurrir el exceso de jugo. La salsa es imprescindible para un plato así. Prepáralo con el caldo escurrido.
Paso 7
Agrega una cucharada de mayonesa, una cucharadita de harina y una cucharadita de vinagre a medio litro de caldo. Picar las hierbas y llevar a ebullición en el microondas. Dejar enfriar y servir.
