Para que el repollo salado resulte jugoso y sabroso, es importante no solo elegir una variedad de vegetales adecuada para el decapado, sino también llevar a cabo el procedimiento en sí de acuerdo con todas las reglas, eligiendo el día adecuado para el trabajo.
Las amas de casa experimentadas han notado durante mucho tiempo que si sala el repollo en una luna creciente, resulta ser más sabroso, jugoso y crujiente. La sopa de repollo resulta ser excelente, y los pasteles, las ensaladas de dicho repollo siempre son del agrado de los hogares.
¿Por qué el producto es más sabroso cuando se sala en la luna creciente? Sí, porque en la luna creciente, el repollo secreta más jugo, que se mezcla con sal, después de lo cual la salmuera resultante ingresa nuevamente al repollo, dándole un sabor único. En la luna menguante, no es deseable salar y fermentar los alimentos, ya que al final resultarán blandos y demasiado salados. No es necesario realizar trabajos en luna nueva, luna llena.
Ahora, los días favorables para el encurtido de repollo en 2017. Los días más preferidos de este año son:
- en enero de 2017 - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 y 31 de enero;
- en febrero de 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 de febrero;
- en marzo de 2017 - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 y 31 de marzo;
- en abril de 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 30 de abril;
- en mayo de 2017: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 29 y 31 de mayo;
- en junio de 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 28, 29, 30 de junio;
- en julio de 2017: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 27, 28, 29, 30 y 31 de julio;
- en agosto de 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, así como en el período del 25 al 31 de agosto;
- en septiembre de 2017 - 1, 2, 3, así como del 24 al 30 de septiembre;
- en octubre de 2017 - 1, 2 y 3, así como en el período del 23 al 31;
- en noviembre de 2017 - 1 de noviembre, así como en el período del 22 al 30;
- en diciembre de 2017 - 1 de diciembre, así como en el período de 22 a 31 días.
También vale la pena señalar que, según las observaciones de las amas de casa, el repollo resulta ser especialmente sabroso y crujiente si se sala en la luna creciente en los "días de los hombres": lunes, martes o jueves. Por lo tanto, si desea terminar con un repollo delicioso que pueda almacenarse durante mucho tiempo sin perder estas propiedades, elija un día de trabajo que cumpla con los dos requisitos descritos anteriormente.
