Las bellotas cosechadas desde el comienzo de la salvación de la manzana hasta principios de octubre son menos tóxicas. Puede comerlos solo después de remojarlos o tratarlos con calor. Tales acciones también le permiten deshacerse de la amargura.
Las bellotas son los frutos del castaño, haya y roble. La conveniencia de comerlos se dice solo sobre los frutos de este último. Contienen una gran cantidad de nutrientes, por lo que se utilizan no solo como alimento para animales, sino también como aditivo en diversos cosméticos.
Las bellotas son ricas en almidón, carbohidratos digeribles y taninos. Estos últimos dan a las nueces un sabor amargo y astringente. También contiene quartztin. Es un flavonol que tiene efectos beneficiosos sobre el organismo. Tiene efectos antiinflamatorios y antihistamínicos.
Durante mucho tiempo, el uso de bellotas se consideró la suerte de los pobres. Se utilizaron principalmente como alimento para animales salvajes y domésticos. Hoy está comprobado que las bellotas de roble se pueden consumir en pequeñas cantidades.
Beneficio y daño
Los ingredientes activos contenidos en los frutos secos tienen un efecto positivo sobre el sistema inmunológico y el sistema nervioso. Pueden usarse para bronquitis, traqueítis y asma. El café de bellota es el tratamiento más utilizado. Es una infusión de frutas. Puede usarlo no más de 2 cucharadas a la vez tres veces en patos.
Con un uso inadecuado o con un exceso del producto en la dieta, puede dañar el organismo:
- tracto digestivo;
- vejiga;
- páncreas.
No se recomienda dar decocciones, infusiones y frutas a niños menores de tres años. Las mujeres embarazadas deben consultar a un médico antes de usar.
¿Cómo realizar correctamente el tratamiento antes de tomarlo?
La quercetina es tóxica para el cuerpo. Por tanto, comerlo crudo puede provocar intoxicaciones y un deterioro general de la salud. Para excluir los efectos nocivos, las frutas deben remojarse durante aproximadamente un día. En este caso, es imperativo cambiar periódicamente el agua. Después de eso, las frutas se tratan térmicamente.
Otra opción:
- Llene las bellotas con agua, elimine los elementos flotantes.
- Mantenga el resto en el líquido durante otros 30 minutos.
- Extienda en una bandeja para hornear en una capa, envíe al horno a 10 grados.
- Retirar después de 5-10 minutos.
Se puede realizar un proceso de lavado. Para hacer esto, se disuelve una cucharada de bicarbonato de sodio en un litro de agua. Las frutas se dejan durante 12-15 horas para que absorban el bicarbonato de sodio. Queda secar las nueces o freír.
En conclusión, observamos: el uso inadecuado o el uso de grandes cantidades en la dieta puede provocar intoxicaciones graves o incluso la muerte. Cuando se empapa o se lava, se conservan las propiedades beneficiosas y se reduce la probabilidad de un efecto tóxico.
