Cocinar la carpa checa es bastante sencillo. Lo principal es que tenemos carpa fresca y cerveza. En la República Checa, así como en otros países europeos, hay muchas peculiaridades culinarias. Y la cerveza en la República Checa es amada no solo como bebida, sino que también se usa para preparar varios platos. En nuestro caso, para cocinar carpa checa. La carpa es un plato tradicional navideño desde hace mucho tiempo. La receta de la carpa checa se diferencia de otras recetas culinarias para este tipo de pescado.
Es necesario
- -carpa 1, 5-2 kilogramos
- -0,5 litros de cerveza light
- -100 gramos de crema agria
- -1 cucharada de aceite de oliva
- -1 limón
- -sal, pimienta al gusto
- -una cebolla grande
Instrucciones
Paso 1
Limpiar la carcasa de la carpa de escamas, quitar las branquias y enjuagar bien. Coloca la carpa en un recipiente hondo, llénala con cerveza y refrigera por una hora. Después de una hora, gire la carpa hacia el otro lado y déjela al mismo tiempo. Después de eso, saque el pescado, frótelo con sal, pimienta y exprima el jugo de limón sobre él.
Paso 2
Colocar en una fuente para horno, untar con crema agria y poner en el horno durante 30-40 minutos. Hornea la carpa a 200-250 grados.
Paso 3
Cortar la cebolla en aros y freír en una sartén en aceite de oliva. Decora el pescado terminado con cebollas fritas.
Puede agregar rodajas de limón y hierbas para decorar.
