El nombre "Mimosa" esconde una delicada ensalada de pescado de varias capas, que cada ama de casa prepara según su propia receta. No se pueden encontrar dos "mimosas" absolutamente idénticas, pero todas tienen algo en común: una capa superior incluso dorada de yemas de huevo o queso, por lo que todavía se pide alguna decoración comestible. Hay muchas opciones para la decoración Mimosa.
Es necesario
- - rábano
- - cebollas (pluma y cebolla);
- - verduras (eneldo, perejil, lechuga);
- - aceitunas;
- - mayonesa;
- - un tomate;
- - huevo duro;
- - cúrcuma;
- - flema.
Instrucciones
Paso 1
Opción uno: Con un cuchillo fino y afilado, corte los “tulipanes” de rábano y colóquelos en la capa amarilla superior de la lechuga. Complementa la composición con ramitas de perejil. Simple y eficaz.
Paso 2
Opción dos: use cebollas verdes. Divida cada pluma de cebolla en tiras finas. Coloque estas cintas en la superficie de la ensalada en forma de celosía. Las aceitunas negras se pueden colocar en las celdas de la cuadrícula.
Paso 3
Opción tres Use no solo yemas, sino también proteínas para decorar la ensalada. Cubra la capa superior alrededor del perímetro con claras ralladas, y en el medio coloque un círculo de yemas ralladas. En el medio del círculo de la "yema", puede poner unas rodajas de zanahorias hervidas.
Paso 4
Opción cuatro Decore la ensalada convirtiéndola en un pescado. Para hacer esto, recolecte la "Mimosa" en un plato grande y plano y forme la ensalada en un hemisferio convexo. En lugar de "escamas", use aros de cebolla, en lugar de branquias, una tira de eneldo finamente picado. Dejemos que una aceituna negra sirva de ojo del "pez" y unas plumas de cebolleta como rabo.
Paso 5
Opción cinco Decore la ensalada con varios tipos de verduras: perejil, eneldo, lechuga y otros. Desde ramitas exuberantes y flexibles, puede crear cualquier composición.
Paso 6
Opción seis: Dibuje en la superficie de una ensalada de flores de primavera: yema de huevo rallada. Para obtener bolas esponjosas, coloque una gota de mayonesa en la composición (esto se puede hacer con una jeringa común) y espolvoree cuidadosamente con copos de yema. Por cierto, en lugar de eneldo, puede usar cualquier otra verdura (perejil, cebollas), y para la imagen de bolas esponjosas, es fácil preparar una masa de dibujo a partir de la mezcla de cúrcuma y mayonesa. Esta masa se aplica a la superficie de la ensalada utilizando una jeringa de confitería convencional con una boquilla fina y lisa. No hace falta decir que puedes dibujar cualquier dibujo en la superficie de "Mimosa" con una masa de cúrcuma y una jeringa.
Paso 7
La opción 7 es suya. ¿Qué será? ¿Quizás Mimosa en una canasta de hojas de lechuga? ¿O algo mas? No tengas miedo de fantasear, y entonces tu "Mimosa" se volverá exclusiva, a diferencia de cualquier otra persona.
