En los programas de cocina de televisión, los chefs profesionales sorprenden a los espectadores no tanto con nuevas recetas como con su virtuosismo. Aún así, este es un espectáculo y debería ser colorido. Sobre todo, al mismo tiempo, es fascinante tratar con profesionales con un cuchillo, que literalmente parpadea en sus manos, dejando un producto triturado.
Es necesario
-
- cuchillo afilado
- tabla de cortar
- verduras
Instrucciones
Paso 1
Muchos espectadores, después de ver el próximo programa, intentan repetir los trucos del cuchillo espiado. En el mejor de los casos, fallan, en el peor de los casos, pueden terminar con heridas y cortes.
Paso 2
Si quieres aprender a manejar un cuchillo como un profesional, consíguete un cuchillo muy afilado. Bueno, o afile uno de los existentes. Un cuchillo afilado te escuchará bien, pero no cortarás nada con un cuchillo sin filo, solo te lastimarás.
Paso 3
Para aprender a cortar rápidamente, primero aprenda a cortar simplemente. Empiece a entrenar con patatas. Coloque la mitad del cultivo de raíz con el corte hacia abajo, tome un cuchillo en sus manos, sostenga las papas con la mano libre, doblándolas de manera especial. Doble todos los dedos por la mitad, meta el pulgar dentro del puñado resultante. Las puntas de los otros dedos también deben mirar hacia adentro.
Paso 4
Presione la verdura hacia abajo con las yemas de los dedos de una mano doblada, haciendo el primer corte. El dedo medio sobresaldrá ligeramente por delante del resto, el plano de la hoja debe estar sobre su hueso medio. Dado que la punta de su dedo está doblada dentro de la mano, no puede cortarla. Haz un movimiento suave con el cuchillo de arriba a abajo y hacia ti. La cuchilla no debe presionar la papa, sino extenderse hacia adentro.
Paso 5
Después de hacer la primera incisión, mueva al feto con los dedos doblados hacia adelante hasta la cantidad requerida. No retire el cuchillo del nudillo del dedo medio, deslícelo con la superficie lisa de la hoja hacia arriba y vuelva a realizar un movimiento de corte. Puede llevarle hasta 5 minutos cortar una papa. Tómate tu tiempo, trata de hacer todo bien.
Paso 6
Una vez que comprenda el proceso, aprenderá a cortar las verduras correctamente. Y después de un poco de entrenamiento, llegará la velocidad. No podrás empuñar un cuchillo peor, y tal vez incluso mejor, el cocinero de tu programa de televisión favorito.
