La carne picada es un producto que forma parte de una amplia variedad de platos: albóndigas, rollitos de col, chuletas, panecillos, tartas … Muchas amas de casa modernas no tienen dudas sobre qué se puede hacer con carne picada, pero a muchas les preocupa cómo almacenar correctamente este producto.
Instrucciones
Paso 1
Si compró varios tipos de carne picada, asegúrese de guardarlos en vasos diferentes, cubriéndolos con una película adhesiva o una bolsa de plástico. Es importante evitar el contacto con otros alimentos y olores. No vuelva a congelar la carne picada, debido a esto, su sabor se deteriorará mucho. Por lo tanto, divídalo inmediatamente en las porciones que necesite para evitar su descongelación y posterior congelación.
Paso 2
La vida útil de la carne picada depende del grado de enfriamiento, es decir, la carne picada, cuya temperatura de almacenamiento es de +2 a +6 grados, no se puede almacenar durante más de 12 horas. Congelado a una temperatura de - 12 grados se puede almacenar hasta 30 días. La carne picada congelada a una temperatura de - 18 grados se puede almacenar hasta por 3 meses.
Paso 3
Si compró carne picada congelada y la descongeló, utilice el producto por completo. No abra la carne picada empaquetada en un recipiente de plástico hasta que la necesite.
Paso 4
Si compró carne picada refrigerada y desea congelarla usted mismo, hágalo de inmediato, ya que la carne picada refrigerada tiene una vida útil muy corta. Y no sabes cuánto tiempo estuvo en el mostrador de la tienda antes. Congele la carne picada en porciones que pueda utilizar por completo al preparar un plato. Escriba la fecha de empaque en cada bolsa para ayudarlo a determinar la frescura y la vida útil del producto.
Paso 5
Si desea cocinar cualquier plato con carne picada congelada, descongélelo con anticipación, aproximadamente un día antes de cocinarlo. Además, se recomienda descongelar la carne picada colocándola en el frigorífico, esto no permitirá que las bacterias se multipliquen tan rápido como ocurre a temperatura ambiente. Y la carne picada estará más fresca y jugosa.
