La raíz de jengibre no es solo una especia, sino también un remedio que se ha utilizado durante mucho tiempo. El jengibre reduce eficazmente el colesterol en sangre y la presión arterial. Limpia el cuerpo de toxinas y estimula la digestión. Además, la raíz de jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antitumorales, por lo que es eficaz para la prevención del cáncer. Hay muchas formas de almacenar la raíz de jengibre, es bastante fácil y simple.
Es necesario
- - Raíz de jengibre;
- - envase;
- - papel de pergamino;
- - Vino blanco.
Instrucciones
Paso 1
Si desea conservar la raíz de jengibre el mayor tiempo posible, puede usar el congelador para hacer esto. Gracias a la congelación, el sabor y las propiedades útiles del jengibre son prácticamente indistinguibles de los frescos. Para hacer esto, la raíz de jengibre debe lavarse a fondo y secarse con una toalla. Doblar en un recipiente de plástico u otro recipiente y poner en el congelador. Si es necesario, saque el jengibre y corte la cantidad requerida. Por lo tanto, el jengibre se puede almacenar hasta por 12 meses.
Paso 2
Si necesita jengibre pelado, entonces es mejor hacer esto: lavar la raíz de jengibre, pelarla con un cuchillo afilado y rallarla con un rallador fino. Forme pequeñas porciones de jengibre rallado y envuélvalas en papel pergamino. Almacenar en un congelador. Muy fácil y cómodo de usar, la vida útil es de 8 meses.
Paso 3
Cortar la raíz de jengibre en rodajas finas, poner en un recipiente adecuado y cubrir con vino blanco seco, meter en el frigorífico. De esta forma, el jengibre conservará su sabor y frescura durante varias semanas. El vino se puede utilizar para hacer una salsa o guisar carne.
Paso 4
Se recomienda almacenar la raíz de jengibre fresca en el compartimiento inferior del refrigerador por no más de cinco días. Durante este tiempo, la raíz de jengibre no perderá sus propiedades medicinales y beneficiosas.
