El jengibre es conocido desde hace mucho tiempo por sus propiedades beneficiosas y curativas. Pero solo su raíz se usa en alimentos, que se pueden comprar en el departamento de especias en forma de polvo. Aún así, es mejor usar raíz fresca, ya que el polvo tiene un sabor más fuerte. La raíz de jengibre contiene una gran cantidad de aminoácidos y aceites esenciales que los humanos necesitan. Es rico en sales de potasio, hierro, sodio, fósforo, magnesio y calcio, vitaminas A, B1, B2, C.
Es necesario
- - raíz de jengibre;
- - limón,
- - cariño;
- - 2 litros de agua;
- - 2 dientes de ajo.
Instrucciones
Paso 1
El jengibre se usa para cocinar, tiene un sabor agradable y un aroma especial, y es una especia bastante valiosa para cocinar. Imparte un sabor delicado a caldos, sopas de verduras y cereales. Se utiliza para condimentar embutidos y patés caseros. La raíz de jengibre realza el sabor de la carne asada, ternera, pollo, pato, cerdo y pavo. También se utiliza en la preparación de compotas para el invierno. La raíz de jengibre confitada se utiliza para hacer frutas confitadas, caramelos, mermeladas y conservas. Agregue 0, 2-0, 5 g de jengibre fresco a los platos de carne y pescado 15 minutos antes del final de la cocción. En compotas y otros platos dulces: 0,3 g de jengibre por porción 3-5 minutos antes del final de la cocción. En la masa: 1 g de raíz de jengibre por kilogramo de masa.
Paso 2
Para un efecto fortalecedor general, especialmente durante y después de los resfriados, se recomienda beber té de jengibre. Tome la raíz de jengibre, lave y pele un trozo pequeño. Frótelo con un rallador fino hasta obtener unas dos cucharadas. Coloque el jengibre rallado en un frasco de 1 cuarto y agregue 50 ml de jugo de limón recién exprimido y un poco de miel (al gusto). Verter agua hirviendo sobre todo y tapar, dejar infundir durante una hora. Después de probar el té de jengibre, experimentará varios sabores a la vez: picante, dulce y ácido. Este té acelerará los procesos en el cuerpo y lo vigorizará.
Paso 3
Cualquier producto elaborado a base de raíz de jengibre acelera los procesos metabólicos en el cuerpo, eliminando el exceso de agua y toxinas. También tiene el mejor efecto sobre el sistema digestivo, elimina el colesterol del cuerpo y tiene un efecto laxante suave, lo que sin duda es muy valioso para las personas que buscan perder peso. Para hacer esto, puede preparar un té especial de jengibre con ajo. Lavar la raíz de jengibre, pelarla y cortarla en rodajas finas. Pelar el ajo y cortarlo en rodajas finas. Poner el jengibre picado y el ajo en un termo, verter dos litros de agua hirviendo, cerrar la tapa y dejar infundir durante una hora. Después de eso, cuele el té preparado y viértalo nuevamente en un termo. Beba té en tazas pequeñas durante todo el día.
