No hay tantos productos que sean insustituibles para un europeo. Entre ellos, uno de los lugares principales está ocupado por papas comunes. Hoy en día es incluso difícil imaginar cómo se las arreglaron nuestros antepasados sin ella. Sin embargo. Las papas son un componente integral de los platos navideños simples y supercomplejos. Además, se puede cortar en estos platos de diferentes formas.
Es necesario
- - cuchillos medianos y pequeños;
- - tabla de cortar;
- - pelador de verduras.
Instrucciones
Paso 1
Papas en rodajas Corte las papas crudas en rodajas para freír y luego adórnelas con carne y pescado fritos. Corta las papas previamente hervidas en rodajas para servir como guarnición con carne al horno (ternera).
Paso 2
Rodajas de papa Corte las papas crudas en hermosas rodajas de no más de 5 cm de largo para hacer encurtidos. Use rodajas de papa fritas en un guiso o como guarnición para la carne asada.
Paso 3
Patatas en rodajas Patatas crudas o hervidas "uniformes", cortadas en rodajas de 0, 2-0, 3 centímetros de grosor, para hornear con carne. Las rodajas de patata se combinan muy armoniosamente con varios platos de pescado.
Paso 4
Papas en cubitos Papas en cubitos con lados de 1-2 centímetros, poner en varias sopas, okroshka, borscht. Hervir esas papas en leche para el escalope ministerial. Sirva los cubos de papa como guarnición al principio.
Paso 5
Las varitas de patata gruesas de 1 cm de grosor y 4 cm de largo son las rodajas ideales para patatas fritas. Decore con ellos varios platos de carne y pescado. Además, corte las papas en palitos para colocarlas en encurtidos caseros.
Paso 6
Palitos finos de patata Para patatas fritas, también puede cortarlas en palitos más delgados (0,2 cm de grosor). Tales pajitas son muy adecuadas como guarnición para chuletas empanizadas, bistecs, chuletas de Kiev, filetes, escalope de pollo.
Paso 7
Barriles, nuecesLos barriles de papa tienen un diámetro de 3-4 cm y una altura de 6 cm, nueces - un diámetro de 1, 5-2, 5 cm Utilice estas formas de cortar papas para preparar una guarnición para varios platos. Básicamente, estos son platos de pescado: arenque, pescado en polaco, en salsa de tomate, vapor y similares.
Paso 8
Patatas fritas Utilice patatas fritas de 0,3 cm de grosor y hasta 25 cm de largo para decorar platos de carne. Por ejemplo, rosbif o bistec.
