No es fácil comprar miel real, los estafadores intentan vender miel falsa o de baja calidad. Por lo tanto, antes de ir al mercado, recuerde algunas reglas básicas con las que seguramente podrá distinguir la miel real de la falsa.
Instrucciones
Paso 1
Cuando vengas al mercado, primero presta atención al color y claridad de la miel. La buena miel puede, por supuesto, ser clara, incluso blanca, por ejemplo, phacelia o trébol dulce, pero es mejor tomar la que tiene un tono rico, entonces definitivamente no se equivocará. Y la miel fresca debe ser transparente, no como el vidrio, por supuesto, puede contener una pequeña suspensión de polen y otras partículas. Pero no completamente turbio, especialmente durante el período de recolección de miel. Pero si quieres comprar miel en otoño o invierno, entonces ya estará cristalizada, y esto es normal.
Paso 2
Si te gusta la miel por el color, abre el frasco y huele. El olor de la miel real no se puede confundir, es rico y agradable. Pero si frente a ti hay un producto preparado con la adición de jarabe de azúcar, el olor será débil. También sucede que la miel falsa se hace alimentando a las abejas con grandes cantidades de azúcar diluida, entonces tampoco sentirás el aroma.
Paso 3
Verifica la consistencia de la miel. Toma un poco con una cuchara y vierte. La miel de abeja real fluirá en un flujo continuo y espeso, incluso puede girar la cuchara en este momento, la miel debe envolverse en capas. No tiene sentido verificar con un lápiz químico, aunque muchos consideran erróneamente que este método es el más correcto. El caso es que de esta forma solo determinarás la presencia de alto contenido de agua, pero no de azúcar y otras impurezas.
Paso 4
Ya no podrá comprobar la naturalidad de la miel en el mercado, pero puede continuar en casa. Diluir un poco con agua, la miel debe disolverse por completo, aunque no de inmediato. La presencia de granos y otros sedimentos indica impurezas. Un análisis preciso solo se puede realizar en un laboratorio, por lo que si planea comprar miel de este vendedor en el futuro, vale la pena invertir en este procedimiento.
