Los preparativos para la cena le ayudarán a ahorrar tiempo y esfuerzo. Solo una noche le permitirá proporcionar a su familia productos semiacabados caseros de carne, aves, pescado, cereales y verduras. Durante la semana, no pasará más de media hora preparando la cena.
Instrucciones
Paso 1
Después de comprar un pájaro, desmóntelo inmediatamente en porciones destinadas a preparar la cena. Por ejemplo, tomar tres filetes de pollo, enjuagar cada pieza, secar, envolver con film transparente y poner todo en una bolsa con etiqueta. Coloque la bolsa en el congelador. En el momento adecuado, sacar el filete, espolvorear con especias y, sin descongelar, meter al horno o microondas. Todo lo que queda es preparar una guarnición: verduras frescas congeladas, trigo sarraceno o pasta.
Paso 2
Si le gusta la carne frita o guisada en salsa, corte la carne de res o cerdo en tiras y agregue especias. Coloca la carne en recipientes, te vendrá bien para hacer stroganos de res. De la misma manera, se prepara un producto semiacabado para hacer gulash, solo se corta la carne en cubos.
Paso 3
Los caldos caseros son útiles para hacer sopas. Cocine una olla grande de caldo de pollo o carne. Cuele, luego viértalo en recipientes grandes y colóquelo en el refrigerador. El aderezo se puede preparar por separado. Pelar y rallar las zanahorias y las remolachas y colocarlas en recipientes. Antes de preparar la sopa, las verduras deberán freírse, agregar papas, repollo, especias y caldo. Para deliciosas sopas de champiñones y guarniciones, puede hervir los champiñones con anticipación. Guárdelos en el congelador en recipientes en porciones.
Paso 4
Después de comprar pescado, desármalo. Reserva el filete para freírlo u hornearlo después, envolver las cabezas y espinas en una bolsa y dejar para hacer la sopa. Puede girar los filetes de pescado a través de una picadora de carne, mezclar con huevo, sal, pimienta, pan empapado y hacer chuletas. Colóquelos en un recipiente o envuélvalos en una envoltura de plástico y congele. De la misma manera, puede hacer espacios en blanco a partir de carne picada: albóndigas, chuletas, albóndigas.
Paso 5
Cuida la guarnición. Puede precocinar gachas de trigo sarraceno o arroz, picar el repollo mezclándolo con cebollas picadas, sal, pimienta y aceite vegetal. Después del trabajo, solo necesitas poner el repollo en una sartén precalentada y después de 15 minutos recoger los caseros para la cena.
Paso 6
Si le encantan las ensaladas, guarde los huevos duros en el refrigerador. Basta con mezclarlos con arroz ya hecho, pescado enlatado y un par de cucharadas de mayonesa y obtener una ensalada abundante que reemplazará por completo el plato principal de la cena. Para preparar la vinagreta, hervir zanahorias, patatas, remolachas, envolver las verduras en plástico y meterlas en el frigorífico.
Paso 7
También puede congelar postres. Prepare una masa para galletas de mantequilla, agregue nueces molidas, pasas, trozos de chocolate. Enrolle la masa en una salchicha, envuélvala en una envoltura de plástico y colóquela en el congelador. En el momento adecuado, saque la masa, córtela en círculos con un cuchillo afilado, extiéndalos en una bandeja para hornear y hornee en un horno bien precalentado.
