Un plato sabroso y saludable para el desayuno o el postre. La gelatina de crema agria de arándanos se puede servir maravillosamente en tazones o congelar y comer como un helado.
Es necesario
- - 350 g de crema agria grasa;
- - 400 g de nata;
- - 400 g de arándanos frescos;
- - 150 g de azúcar morena;
- - 1 PC. una bolsa de vainillina;
- - 50 g de hojas de menta;
- - 15 g de gelatina;
- - palitos de helado (opcional).
Instrucciones
Paso 1
Para esta receta, necesita arándanos frescos, si no frescos, puede tomar congelados, justo antes de cocinar correctamente, descongele la baya. Remoje los arándanos en un poco de agua tibia durante veinte minutos. Pasado este tiempo, enjuague con agua corriente y recicle. Quite las hojas y ramitas, si las hay. Vierta las bayas en un colador o colador y deje secar.
Paso 2
Vierta la gelatina en un vaso pequeño y cubra con agua fría. Déjalo reposar durante quince minutos hasta que la gelatina se hinche. Retire la gelatina hinchada del agua y exprima un poco.
Paso 3
Tome una cacerola pequeña con fondo antiadherente, vierta la crema y colóquela en el fuego. Lleva la nata a ebullición. Agregue el azúcar en pequeñas porciones y revuelva hasta que esté completamente disuelto. Agrega la gelatina hinchada. Agrega vainillina. Hervir durante cinco minutos, retirar y dejar enfriar por completo.
Paso 4
Batir la crema agria en una licuadora. Agregue la crema a la crema agria batida y mezcle todo. Divide la masa en dos partes. Deja uno blanco, mezcla el otro con arándanos. Capa en latas. Coloque en el congelador durante dos horas. Sirve como helado o postre. Se puede adornar con bayas enteras.
