Las tartas son un tipo de postre simple y asequible que toda anfitriona guarda en su arsenal. Se preparan para festivos y entre semana, con carne o fruta. Strawberry Pie es una excelente opción para una comida fácil de preparar. En invierno, cuando no hay tanto de esta baya, intente hornear un pastel con fresas y requesón.
Es necesario
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- Para la prueba:
- harina 2 tazas;
- azúcar 0.5 tazas;
- margarina 1 paquete;
- polvo de hornear 1 cucharadita;
- yema 1 ud.
- Para rellenar:
- requesón bajo en grasa 250 g;
- 1 puñado de fresas;
- vainillina 0.5 cucharaditas;
- azúcar 0.5 tazas;
- huevo 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Prepara la masa. Toma un paquete de margarina y ralla. En un tazón, combine la margarina, la harina, el azúcar y la levadura en polvo. Mezclar bien con las manos hasta que quede suave. También puedes amasar la masa en un procesador de alimentos, pero el calor de tus manos es un vínculo excelente para todos los ingredientes.
Paso 2
Cubra la masa terminada con una toalla ligera y déjela en el refrigerador durante media hora. Este sencillo truco hará que la masa sea más elástica, lo que te ayudará en la preparación posterior del pastel.
Paso 3
Prepara el relleno mientras la masa se enfría. Tome requesón suelto y bajo en grasa, agregue azúcar, vainillina y un huevo. Mezclar todo a fondo. Enjuague bien las fresas, deshágase de las colas. Córtelo en trozos pequeños o haga puré en una licuadora, todo depende de su preferencia. Dependiendo del procesamiento de las bayas, obtendrá una fresa bien palpable en el pastel o su sabor en un relleno de cuajada. También puede utilizar bayas congeladas. Descongélelos antes de agregarlos al relleno, drene el líquido y luego envíelos a la cuajada.
Paso 4
Agregue las fresas a la masa de cuajada y mueva el relleno.
Paso 5
Saque la masa fría, divídala en dos partes, una de las cuales debe ser un poco más grande que la otra. Enrolle las piezas en dos capas.
Paso 6
Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree ligeramente con harina o sémola. Pon una capa más grande de masa en un molde, presionándola con cuidado. Coloca el relleno encima.
Paso 7
Cubre el pastel con una segunda capa más pequeña de masa. Apriete los bordes con las manos con cuidado, no salte áreas.
Paso 8
Precalienta el horno a 200 grados, mete la tarta y hornea por 30 minutos. Se recomienda enfriar un poco el bizcocho antes de servir, ya que la masa caliente se desmorona.
