Los palitos de pescado son un plato original y sabroso. Se elabora con pescado picado, que se fríe cuidadosamente. La receta de los palillos chinos es muy sencilla, no lleva mucho tiempo prepararlos. Este manjar se puede servir con patatas, arroz y otras guarniciones.
Es necesario
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- filete de pescado - 400-500 gr;
- leche - 1/5 taza;
- manteca);
- huevo - 1 pieza;
- pan - 1 rebanada;
- sémola - 2 cucharadas. l;
- condimento (para pescado);
- migas de pan;
- sal al gusto);
- Pimienta al gusto);
- eneldo (picado).
Instrucciones
Paso 1
Remoja una rebanada de pan en leche.
Paso 2
Pasar los filetes de pescado por una picadora de carne. Si está muy aguado, es mejor exprimirlo.
Paso 3
Exprima el pan, sin leche, luego páselo por una picadora de carne.
Paso 4
Agregue un huevo, eneldo finamente picado, sémola, condimentos, sal, pimienta y aceite a la carne picada resultante. Deje reposar todo durante 10 minutos.
Paso 5
Mójate las manos con agua y empieza a esculpir palos. Su forma debe ser aproximadamente la misma que puedes ver en este plato que se vende en la tienda: pequeño, ligeramente aplanado. Rebozado bien los palitos en pan rallado.
Paso 6
Prepara una sartén, agrega un poco de aceite vegetal allí, fríe los palitos hasta que se forme una costra. Deben adquirir un color dorado.
Paso 7
Sirve palitos de pescado fríos en la mesa, puedes decorarlos con hierbas.
