Cupcake es un plato que evoca el confort y la calidez del hogar. Pero, como siempre, hay un choque de gustos. A alguien le gusta una magdalena con nueces, alguien - con pasas … ¿Quieres complacer a todos? Luego intenta combinar los gustos de tus invitados y seres queridos y prepara un delicioso pastel "Desire".
Es necesario
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- mantequilla - 150 g;
- azúcar - 150 g;
- huevos - 4 piezas;
- pasas - 50 g;
- nueces - 50 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- harina - 300 g;
- vinagre;
- Vino blanco.
Instrucciones
Paso 1
Coge cualquier tipo de frutos secos: avellanas, cacahuetes, nueces y córtalos. Enjuague las pasas y déjelas a un lado por un tiempo en un recipiente aparte. Las nueces y las pasas se pueden sustituir a su discreción por chocolate, semillas de amapola o frutas confitadas. No puede agregar ningún ingrediente adicional, pero haga un pastel simple, pero luego se perderá su "ralladura".
Paso 2
En un bol hondo, machaca la mantequilla y el azúcar (deja un pedacito de mantequilla para engrasar el molde). Agregue los huevos y bata bien con una batidora o batidor.
Paso 3
Saque el bicarbonato de sodio con una cucharadita (sin tobogán) y vierta unas gotas de vinagre encima. El bicarbonato de sodio debe comenzar a chisporrotear y hacer espuma. Vierta la espuma resultante en la masa mezclada de mantequilla de huevo y azúcar y mezcle todo. Agrega la harina y amasa hasta obtener una masa ligera.
Paso 4
Divide la masa en dos porciones iguales. Agregue nueces picadas a una y pasas a la otra. Mezclar todo a fondo.
Paso 5
Toma una fuente para hornear. Puede ser de forma redonda o rectangular con una altura de al menos 5 cm. Engrasarlo con mantequilla y extender la masa con pasas. Ponle la masa con nueces. No revuelva para un pastel de dos capas.
Paso 6
Coloque el muffin en un horno precalentado a 180 grados y hornee durante aproximadamente 1 hora.
Retirar del molde el bizcocho terminado y empapar la parte superior con un poco de vino blanco semidulce. Si no tiene vino blanco a mano, puede empapar el pastel con té dulce. Pero incluso sin impregnación, no será menos sabroso. Cubra el pastel se puede cubrir con azúcar en polvo y espolvorear con nueces.
