Incluso un plato simple se transformará si le agregas una salsa deliciosa. El puré de patatas es una guarnición para todos los días, sin embargo, si se sirve con salsa, se obtiene un plato muy sofisticado e interesante con un sabor original.
Salsa de queso
Con tipos de queso blando, puede hacer una salsa espesa y fragante que sabe muy bien con las papas.
Necesitará:
- 200 g de queso;
- 2 cucharadas. harina;
- 1 cucharada. salsa de tomate;
- 2 cucharadas. aceites
- 1 cucharada. Leche;
- pimienta;
- sal.
Derretir un pequeño trozo de mantequilla a fuego lento en una cacerola. Agregue la harina y la salsa de tomate y revuelva hasta que quede suave durante 2 minutos. Continúe revolviendo, vierta gradualmente la leche en la salsa. Ralle el queso en un rallador fino o córtelo en cubos y agregue porciones a la mezcla. Sazone con pimienta y sal.
Salsa bechamel delicada
La salsa bechamel acentuará el sabor del puré de papas y diversificará su comida diaria. Puede usarse como salsa y servirse directamente con puré de papas.
Ingredientes para la salsa:
- 3-4 cucharadas. aceites
- cebolla;
- 2 cucharadas. harina;
- 1/2 cucharada. caldo de carne;
- 1 cucharada. leche o crema agria;
- pimienta negro.
Derretir la mantequilla en una sartén y agregar con cuidado la harina. Fríelo hasta que esté dorado. Saltea la cebolla finamente picada en otro bol. Combine la harina y la cebolla y vierta lentamente el caldo y la leche. Si agrega crema agria en lugar de leche, la salsa será más espesa. Sal, agregue especias, hierva la salsa, no olvide revolver de vez en cuando.
Salsa de crema agria
La salsa de crema agria es una gran adición al puré de papas. No es nada difícil cocinarlo, para que el sabor sea más expresivo, agregue un poco de mayonesa, ajo y eneldo fresco.
Necesitará:
- 1 pepino en escabeche;
- 3 cucharadas crema agria;
- ajo;
- 3 cucharadas mayonesa;
- eneldo;
- pimienta negro;
- sal.
Lave y agite las hierbas de eneldo. Pelar los ajos, picar finamente junto con el eneldo. Combine la crema agria con mayonesa en un recipiente. Agregue ajo con eneldo a la mezcla resultante, sal y pimienta. En un rallador fino, rallar el pepino en escabeche y agregar a la salsa. Utilice solo encurtidos, no encurtidos. Como resultado, la salsa adquirirá un tono picante.
Salsa de tomate y ajo
El puré de papas no solo es un plato saludable, sino también muy sabroso. Si le agrega una salsa picante adecuada, obtendrá un sabor interesante completamente diferente.
Productos necesarios para la salsa:
- 250 g de tomate;
- 2 cucharadas. pasta de tomate;
- apio;
- ajo;
- 1 cucharada. aceite de oliva;
- pimienta;
- sal.
Hacer un corte cruciforme en los tomates y cubrirlos con agua hirviendo durante 1 minuto. Después de eso, enjuáguelos con agua helada, retire la piel y córtelos en trozos. Pica finamente el apio y el ajo. Freír los tomates en una sartén precalentada con aceite de oliva. Después de 5 minutos, agregue la pasta de tomate, el apio, el ajo, la sal y la pimienta. Cocine por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
