En primavera, cuando el cuerpo carece de vitaminas, la sopa de ternera de trigo sarraceno puede ser una buena fuente de hemoglobina. Además, este plato es abundante y delicioso. Se puede ofrecer a niños o personas en dieta. se prepara sin freír.
Es necesario
- - carne de res - 300 g;
- - patatas - 1 pieza;
- - cebolla - 1 pieza;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - sémola de trigo sarraceno - 2 cucharadas;
- - agua - 1,5 l;
- - sal - 1 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Para hacer sopa de ternera de trigo sarraceno, primero vierta agua en una cacerola conveniente, sal y deje hervir. Luego baje el trozo de carne lavada y cocine a fuego lento durante una hora y media. Opcionalmente, puede cortar la carne en trozos antes de cocinarla, esto acelerará el proceso de cocción.
Paso 2
Lavar las patatas en agua corriente, pelarlas y cortarlas en cubos. Haz lo mismo con las zanahorias. Libere la cebolla de las escamas, córtela en trozos pequeños.
Paso 3
Cuando la carne esté lista, retírala del caldo, enfría un poco y pica. Luego, vuelva a colocar los trozos de carne en la olla. Agregue las papas y cocine durante 7-10 minutos.
Paso 4
Luego llegó el momento de las cebollas y las zanahorias, viértalas en el caldo, déjelas hervir a fuego lento durante 5-7 minutos. El calentamiento de la sopa es constantemente bajo.
Paso 5
Por último, sumerja los cereales lavados en la sopa, termine de cocinar después de 10 minutos.
