No hay ensalada más fácil que una ensalada de repollo y zanahorias, pero tiene su propio sabor: el aderezo original. Está elaborado con sal, vinagre, aceite, ajo y azúcar. Las verduras se marinan en este aderezo y adquieren un sabor original. Descubramos todos los trucos y complejidades de cocinar ensalada de repollo.
Es necesario
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 1/4 cucharadita;
- ajo - 3 dientes;
- vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada;
- aceite vegetal - 0.5 tazas;
- cebollas - 1 pieza;
- zanahorias - 3 piezas;
- repollo fresco - 650 g.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer una ensalada de repollo, pique el repollo fresco y colóquelo en un plato o en una ensaladera. Enjuague el repollo cuidadosamente con las manos.
Paso 2
Pelar y cortar la cebolla en mitades con un cuchillo afilado, agregar al repollo. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y agregar a la ensalada de repollo.
Paso 3
Hagamos un aderezo para ensaladas. Para hacer esto, combine el azúcar, el vinagre de sidra de manzana, el aceite vegetal y el ajo pasado por una prensa en una taza profunda. Sal al gusto y revuelve bien todos los ingredientes.
Paso 4
Sazone nuestra ensalada de col con la salsa cocida y revuelva bien. Deje reposar la ensalada durante media hora para marinar todas las verduras. Después de eso, la ensalada de repollo con zanahorias se puede considerar lista.
