Las patatas fritas son un verdadero manjar, pero las patatas fritas hechas con otras verduras, por ejemplo, remolacha, zanahoria, nabos, colinabos, etc., no son menos sabrosas, absolutamente todo el mundo puede hacer patatas fritas de verduras en casa.
Es necesario
- - verduras (cualquiera) - 1 kg;
- - sal;
- - aceite vegetal;
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien las verduras, pélelas y luego córtelas muy finas en círculos. Para que las patatas fritas estén crujientes, córtalas lo más finas posible. Es difícil hacer esto con un cuchillo común, por lo que la opción ideal es usar un rallador especial.
Paso 2
A continuación, salar las verduras (poner la cantidad de sal al gusto) y dejarlas durante 30-40 minutos para que les salga el exceso de humedad.
Pasado un rato, vuelve a enjuagar las verduras, sécalas (lo mejor es usar una toalla desechable) y vuelve a ponerles un poco de sal. En este punto, también puedes espolvorear las verduras que más te gusten. Una gran opción son los pimientos picantes, el ajo o el pimentón.
Paso 3
Ahora forre una bandeja para hornear con pergamino, engrase y coloque las verduras preparadas sobre ella. Coloque las rodajas de verduras en una capa, solo que en este caso las patatas fritas quedarán crujientes y se cocinarán mucho más rápido.
Paso 4
A continuación, coloque la bandeja para hornear en el horno, ajustando la temperatura a 60 grados y déjela allí durante 1 hora. Tan pronto como se acabe el tiempo asignado, saque la bandeja para hornear con papas fritas y déjela reposar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos. Luego coloque los chips de verduras en un plato. Los chips de verduras deliciosos, saludables y sabrosos están listos.
