Café Lituano

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Café Lituano
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Video: Café Lituano

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Anonim

Hay una gran cantidad de opciones de preparación de café en el mundo. Pero no sorprenderá a nadie con espuma de leche en un capuchino o un brebaje amargo de un turco. Consideraremos la opción de hacer café en lituano.

Hacer café en lituano
Hacer café en lituano

Es necesario

  • Por una porción de café:
  • - coñac;
  • - azúcar;
  • - proteína de un huevo;
  • - agua - 100 ml;
  • - café recién molido - 10 g.

Instrucciones

Paso 1

Prepare el café como lo haría normalmente, siguiendo una receta tradicional. Filtrarlo, deshacerse del grosor innecesario.

Paso 2

Agregue azúcar al café filtrado y vuelva a hervir.

Paso 3

Batir la clara de huevo enfriada hasta que forme una espuma firme.

Paso 4

Vierta el café en una taza de cerámica, agregue coñac al gusto. Agrega suavemente la clara de huevo batida encima, espolvorea con azúcar y coloca la taza en el horno precalentado.

Paso 5

Observa de cerca la preparación, cuando la superficie de la proteína esté cubierta con una costra dorada, saca el café y sírvelo en la mesa.

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