El huevo de codorniz, además de su alto sabor, es valioso porque está incluido en la lista de los productos alimenticios más útiles. Es aproximadamente 5 veces más ligero que el pollo, pero contiene muchas más vitaminas, oligoelementos y aminoácidos esenciales.
¿Cuáles son las sustancias beneficiosas contenidas en un huevo de codorniz?
Los huevos de codorniz no solo aumentan la inmunidad y ayudan a tratar una serie de enfermedades, sino que también inhiben el desarrollo de ciertos tipos de tumores malignos.
Este producto es rico en vitamina A, vitaminas del grupo B, proteínas, aminoácidos esenciales, oligoelementos como potasio, fósforo, hierro, cobre. Además, el hierro (por unidad de masa del producto) en un huevo de codorniz es aproximadamente 4 veces más que en un huevo de gallina, y el potasio y el fósforo, casi 5 veces. También hay más vitaminas, proteínas y aminoácidos esenciales, 2-3 veces más. No es de extrañar que este producto, que es verdaderamente un almacén de sustancias útiles, además, en una forma fácilmente digerible, sea altamente recomendado por los médicos para su uso.
Los huevos de codorniz se recomiendan especialmente para la alimentación de pacientes debilitados con baja inmunidad.
Tenga en cuenta que los huevos deben almacenarse correctamente. A temperatura ambiente, la vida útil es de 30 días; a una temperatura de 0-8 ° C - 2 meses.
¿Para qué enfermedades son especialmente útiles los huevos de codorniz?
Según los resultados de numerosas observaciones, se observó un efecto positivo indiscutible del uso de huevos de codorniz para la anemia, bronquitis crónica y neumonía, asma bronquial, hipertensión, una serie de enfermedades del tracto gastrointestinal, así como enfermedades del sistema nervioso. y diabetes mellitus. También hay evidencia de que el uso de huevos de codorniz contribuye a la eliminación efectiva de radionucleidos del cuerpo, por lo que este producto debe incluirse en la dieta de las personas expuestas a la radiación, así como de aquellas que viven en territorios desfavorecidos (en términos de radiación)., por ejemplo, cerca de la zona de Chernobyl. Además, en la literatura médica había información de que el consumo regular de huevos de codorniz reduce la probabilidad de tumores malignos, así como inhibe su desarrollo.
Algunos médicos y biólogos se muestran escépticos acerca de estos datos y los explican por el "efecto placebo", es decir, la autohipnosis. Sin embargo, la mayoría de los expertos no dudan de la utilidad de los huevos de codorniz.
Los huevos de codorniz son especialmente efectivos en combinación con productos dietéticos, ayudando a mejorar el metabolismo y aumentar la inmunidad. Se absorben muy bien y no provocan (a diferencia de los mismos huevos de gallina) reacciones alérgicas. Por lo tanto, los huevos de codorniz son especialmente beneficiosos para los niños pequeños y los ancianos. También deben introducirse en la dieta de aquellas personas que tienen problemas con el tracto gastrointestinal. Hay muchas recetas a base de huevos de codorniz.
