El licor de cereza es una bebida alcohólica elaborada a partir de frutas y hojas de cereza. El delicioso y aromático licor de cereza se puede preparar en casa.
Licor de cereza picante
Para preparar licor de acuerdo con esta receta, necesitará los siguientes ingredientes:
- 1 kg de cerezas maduras;
- 500 g de azúcar granulada;
- 1 g de vainillina;
- canela en rama;
- una pizca de nuez moscada;
- 700 g de vodka.
Lavar las cerezas y colocarlas en un frasco de tres litros, agregar azúcar y especias, agitar bien. Cierre el frasco de cerezas con una tapa de nailon y guárdelo en un lugar oscuro. Después de diez días, agregue vodka al frasco y retírelo durante un mes, luego cuele y embotelle el licor.
El licor de cereza se puede diluir con agua, cubitos de hielo, leche, chocolate, crema, jugo o helado. También se agrega a la composición de cócteles alcohólicos.
Licor de cereza
Un licor espeso con un rico aroma a cereza es bastante fácil de preparar. La única dificultad que te espera en el proceso de preparación de esta bebida es la remoción de semillas de los frutos, todo lo demás no requiere de mucho esfuerzo y tiempo. Para hacer licor, necesitarás:
- 2,5 kg de cerezas;
- 0,5 litros de agua;
- 0,5 litros de vodka;
- 1 kg de azúcar;
- 25 g de azúcar gelificante.
Clasifique las cerezas frescas, pélelas de los tallos y lávelas con agua fría. Retire las semillas de las frutas procesadas, use un exprimidor para exprimir el jugo de las bayas.
El licor generalmente se coloca sobre la mesa para platos de postre, té o café.
Combine el jugo de cereza con agua, azúcar y gelificante. Poner el recipiente con esta mezcla a fuego lento y llevar a ebullición, luego cocinar durante unos diez minutos, revolviendo constantemente, para disolver el azúcar. Después de eso, apague el fuego, agregue vodka a la bebida de cereza y revuelva. Cuando el licor se haya enfriado, embotellarlo y guardarlo en un lugar fresco. Antes de servir, se debe agitar bien la botella de licor.
Licor de cereza con jugo de limón
Una forma muy sencilla de hacer licor de cereza, para ello necesitarás:
- 300 g de cerezas;
- 200 g de hojas de cerezo;
- 1,5 litros de agua;
- 1 cucharada. jugo de limon;
- 2 kg de azúcar;
- 1 litro de vodka.
En su forma pura, el licor se bebe de un trago de un vaso con una capacidad de 25 ml.
Vierta las cerezas peladas y las hojas con agua, hierva durante diez minutos, luego agregue jugo de limón y deje infundir debajo de la tapa. Después de un día, cuele la bebida, agregue azúcar y cocine a fuego lento durante media hora. Luego apaga el fuego, agrega vodka a la infusión de cereza y revuelve bien. Colar el licor terminado a través de una gasa y verter en una botella, servir frío.
