La bebida de frutas es una bebida muy nutritiva. Apaga bien la sed en verano, ya que se toma jugo recién exprimido para cocinar. Una bebida de arándanos rojos ligeramente calentada será útil para los resfriados, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas.
Es necesario
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- 150 g de arándanos rojos;
- 120 g de azúcar;
- 1 litro de agua;
- 2 hojas de menta.
Instrucciones
Paso 1
En casa, el jugo de arándano rojo se puede preparar a partir de bayas frescas y congeladas.
Clasifique las bayas frescas, pele las hojas. Hervir agua, enfriar. Enjuague los arándanos rojos en agua hervida tibia. Coloca las bayas en una licuadora. Vierta un poco de agua fría o tibia y muela todo.
Paso 2
Colar las bayas molidas. Use un colador para esto. Es mejor filtrar inmediatamente las bayas en una jarra o cualquier recipiente de vidrio. Cubra el jugo con una tapa y refrigere. Vierta el orujo de arándano rojo con agua fría, hierva durante 5 minutos a fuego lento.
Paso 3
Agregue el azúcar, revuelva suavemente. En lugar de azúcar, puede usar miel, pero debe agregarla a la bebida de frutas terminada. Enfriar la mezcla y colar. Vierta jugo frío en el caldo resultante.
Paso 4
Para preparar una bebida de frutas a partir de bayas congeladas, saque los arándanos rojos del refrigerador y sepárelos. Coloque las bayas en un recipiente de vidrio y cúbralas con agua hirviendo. Asegúrese de que el agua cubra completamente las arándanos rojos. Revuelva la mezcla con una cuchara hasta que todas las bayas se derrita. Vierta más agua hervida. Agrega el azúcar y las hojas de menta.
Paso 5
Cierre el recipiente con una tapa. Deje la bebida en infusión durante 3 horas en un lugar cálido. Cuele la bebida de frutas a través de un colador o una gasa. Tritura las arándanos rojos con una cuchara o un mortero para exprimir la mayor cantidad de jugo posible. Vierta la bebida terminada en una jarra transparente. Se pueden agregar cubitos de hielo. El color de la bebida de frutas terminada debe estar saturado.
Paso 6
Guarde las bebidas de frutas durante dos días en el refrigerador u otro lugar fresco.
