Este popular cóctel apareció en Cuba en los años veinte del siglo pasado. Una bebida baja en alcohol o sin alcohol con un refrescante sabor a menta es lo que necesitas en un día caluroso en la playa. Además, el mojito es un éxito de eventos sociales, gracias a su apariencia elegante y sabor exótico.
Es necesario
- Para mojito:
- - 10 g de menta fresca;
- - 10 g de azúcar de caña;
- - 1 lima;
- - 80 ml de ron ligero;
- - 400 ml de tónico;
- - hielo picado.
- Para mojito sin alcohol:
- - 10-15 g de menta;
- - media lima;
- - 200 ml de refresco;
- - hielo picado.
- Para mojito cubano:
- - 1, 5 cucharaditas azúcar morena;
- - 0,5 lima;
- - 30 ml de ron ligero (Habana Club o Ron Varadero);
- - 3 ramitas grandes de menta fresca;
- - agua de soda (tónica);
- - hielo picado;
- - Vaso ancho bajo.
- Para el mojito real:
- - 50 ml de ron blanco;
- - 30 ml de vino espumoso seco;
- - 25 ml de jarabe de azúcar
- - 20 g de lima;
- - 3 g de menta;
- - 200 g de hielo picado;
- Para decoración:
- - 1 lima;
- - 1 g de menta.
- Para mojito de fresa:
- - 50 ml de ron blanco;
- - 15 ml de jarabe de azúcar;
- - 100 ml de refresco;
- - 30 g de lima;
- - 80 g de fresas;
- - 5 g de menta;
- - 250 g de hielo picado.
- Para Decorar:
- - 10 g de fresas;
- - 1 g de menta.
Instrucciones
Paso 1
Mojito
Lave la lima, divídala en mitades, cada mitad en cuatro gajos. Lavar y secar la menta, separar las hojas de los tallos, poner la menta, ocho rodajas de lima, 10 gramos de azúcar en un mortero y machacar con un mortero para que se disuelva el jugo de lima y menta y el azúcar. Poner puré de menta y lima en un vaso, llenarlo hasta arriba con hielo picado, añadir 80 ml de ron, rellenar con tónico, remover y verter en vasos.
Paso 2
Mojito sin alcohol
Tomar un vaso alto, lavar y picar finamente la menta, lavar y cortar la mitad de la lima, poner la menta y la lima en el vaso, agregar el azúcar, triturar bien. Vierta hielo finamente picado en un vaso y agregue agua con gas, revuelva. Ponga tres hojas de menta en la superficie de la bebida, coloque una rodaja de lima semicircular sobre una pajita, inserte una pajita en un vaso.
Paso 3
Mojito cubano
Vierta el azúcar en un vaso, lave la lima, corte la mitad de la lima en dos cuartos y exprima el jugo en el vaso con las manos, es importante hacer esto de inmediato para que el azúcar comience a disolverse. Coloque la piel de lima en un vaso. Lavar y secar la menta, colocar encima de la lima, triturar con un mortero o tenedor, la menta debe empezar a oler fuerte.
Paso 4
Vierta medio vaso de hielo picado, rellénelo con ron y luego con agua con gas. Sirve adornado con una rodaja de limón y una ramita de menta.
Paso 5
Mojito real
Ponga 6 hojas de menta en un vaso y vierta el jugo de un cuarto de lima, llene el vaso con hielo picado hasta arriba. Rellene con 25 mililitros de almíbar de azúcar, 50 mililitros de ron blanco, 30 mililitros de vino espumoso seco. Revuelva la mezcla suavemente con una cuchara de cóctel. Agrega más hielo picado, decora con un círculo de lima y una ramita de menta.
Paso 6
Mojito de fresa
Lava la menta, la lima y la fresa. Coloque 10 hojas de menta, 3 rodajas de lima y 5 fresas en un vaso ancho. Verter el almíbar de azúcar, triturar bien la mezcla para dejar que huela el zumo de lima y la menta. Agregue hielo picado, vierta el ron y la soda, revuelva, sirva, decore con hojas de menta y una fresa entera.
