Muy a menudo, nos enfrentamos a la necesidad de determinar el peso de los productos a simple vista al preparar platos en la cocina. "Vierta 250 ml de agua, agregue 50 ml de leche, 5 g de mantequilla …" De hecho, no todos tienen escalas especiales, y cuando cocinas de acuerdo con una nueva receta, es importante observar con precisión las proporciones para no estropear todo el plato.
Instrucciones
Paso 1
En tales casos, puede aprender a determinar el peso del producto midiendo su volumen. Todo lo que necesitas es una cucharadita y una cucharada y un vaso facetado.
En 1 cucharadita. contiene:
azúcar - 10 g
sal - 10 g
agua - 5 g, vinagre - 5 g, cualquier aceite vegetal - 3 g, grasa líquida - 5 g, leche - 5 g, harina - 3 g, arroz - 4 g, sémola - 4 g, nueces molidas - 2 g, azúcar glas - 3 g, ácido cítrico - 3 g.
En 1 cucharada. contiene:
azúcar - 25 g
sal - 30 g
agua - 18 g, vinagre - 15 g
cualquier aceite vegetal - 8 g, grasa líquida - 20 g, leche - 20 g, harina - 15 g
arroz - 20 g, sémola - 20 g, nueces molidas - 12 g, azúcar glas - 18 g, ácido cítrico - 12 g.
Un vaso de ganen contiene:
azúcar - 200 g, sal - 150 g, agua - 200 g, vinagre - 200 g, cualquier aceite vegetal - 230 g, grasa líquida - 245 g, leche - 250 g, harina - 150 g, arroz - 210 g, sémola - 200 g, nueces molidas - 140 g, azúcar glas - 200 g.
Paso 2
También es útil notar que 1 g corresponde a:
25 granos de pimienta
10 piezas. hoja de laurel, 18 cabezas de claveles.
Al principio, probablemente comprobará con frecuencia los datos anteriores, pero con el tiempo descubrirá que los conoce de memoria.
Paso 3
Otra categoría de personas que constantemente tiene que calcular el peso de los alimentos "a ojo" es la pérdida de peso. La siguiente información es útil para ellos.
En 1 cucharadita. contiene:
grañones de hércules - 6 g, sémola de trigo sarraceno, mijo - 8 g, leche condensada - 12 g, mantequilla - 15 g, crema agria - 10 g, crema - 5 g
miel - 20 g, mermelada - 17 g.
En 1 cucharada. contiene:
grañones de hércules - 12 g, sémola de trigo sarraceno, mijo - 25 g, leche condensada - 30 g, mantequilla - 35 g, crema agria - 25 g, crema - 14 g, miel - 50 g,
mermelada - 50 g.
Paso 4
Para las verduras y frutas, que en su mayoría no son nutritivas, es suficiente representar aproximadamente el peso promedio de 1 pieza:
patatas - 75-100 g, remolacha - 100-150 g, zanahorias - 75-100 g, tomate - 80-100 g, pepino - 50-100 g, manzana - 100-150 g, plátano - 200-250 g, membrillo - 150-200 g.
Paso 5
Bueno, si decides darte un respiro y tomarte un refrigerio con dulces, igual es importante no perder de vista lo que comes, así que ten en cuenta:
1 galleta María corresponde a 10 g, 1 pan de jengibre - 30 g
1 malvavisco doble - 42 g, 1 mermelada - 20 g.
Paso 6
Cuando compra dulces en un paquete de peso neto, determinar el peso de una sola galleta, gofre o dulce se reduce a una simple matemática. Entonces, si un paquete de gofres vieneses pesa 140 gy hay 4 gofres en un paquete, el peso de un gofre será de 35 g.
