Conservar frutas y verduras ayuda a que la dieta sea más variada y rica en vitaminas. ¡Es tan agradable abrir un tarro de compota o ensalada de verduras en invierno y respirar los aromas del verano! ¿Cómo preparar y cerrar adecuadamente los bancos para que los espacios en blanco permanezcan durante mucho tiempo y no organicen sorpresas desagradables?
Es necesario
- - jarras de vidrio;
- - máquina de coser;
- - soda;
- - mostaza
- - horno;
- - cubiertas de metal.
Instrucciones
Paso 1
Lava los frascos. Esto debe hacerse con mucho cuidado, porque cualquier contaminación que quede en la lata puede provocar un proceso de fermentación y el deterioro de los alimentos enlatados. Lave los cuellos de las latas con especial cuidado. Lava los frascos con detergente lavavajillas. Puedes usar bicarbonato de sodio y mostaza en polvo. Luego enjuaga los frascos con abundante agua corriente y colócalos boca abajo sobre una toalla. Deja que los frascos como este se sequen.
Paso 2
Esteriliza los frascos. Una forma es esterilizarlo en el horno. Coloque frascos de vidrio limpios y secos en una bandeja para hornear para que no se toquen entre sí. Coloque la bandeja para hornear en un horno frío y caliéntela a 200 grados. Calentar los frascos durante 20-30 minutos. Luego apaga el horno y deja los frascos en él hasta que se enfríe por completo.
Paso 3
Llene los frascos con ensalada de verduras caliente o agregue comida, adobo y más según la receta.
Paso 4
Cubre el frasco con una tapa hervida tan pronto como lo llenes con el producto terminado. Coloca la cerradora encima. En este caso, la tapa debe encajar perfectamente contra el cuello de la lata. Si tiene un rizador, baje suavemente ambos mangos hacia abajo. Con una máquina de escribir de caracol, gire el mango en el sentido de las agujas del reloj hasta que escuche un clic característico. Si la máquina tiene un giro, debe hacerse después de cada 2-3 vueltas alrededor del cuello. jarra, sostenga el mango de la cerradora con la derecha.
Paso 5
Cubra la tapa con un paño de cocina e intente enrollarla con las manos. Con una buena costura, no se desplazará. Envuelva el frasco en una toalla y déle la vuelta con cuidado sobre la mesa. No debe salir ningún líquido por debajo de la cubierta.
Paso 6
Dale la vuelta al frasco y envuélvelo durante la noche. Mueva los frascos a un lugar de almacenamiento permanente por la mañana.
