El maíz dorado, hervido en la mazorca, es un plato delicioso y nutritivo. Este producto contiene muchas vitaminas y minerales. Basta con comer de 40 a 50 g de maíz al día para aportar a tu organismo todos los nutrientes necesarios.
Instrucciones
Paso 1
Prepare las mazorcas de maíz para hervir. Retirar las hojas y los zarcillos, pero no desecharlos, sino ponerlos en una cacerola y cocinar con el maíz. Le darán al plato un sabor especial.
Paso 2
Elija una olla ancha y profunda para cocinar maíz, por ejemplo, puede tomar un hierro fundido o un caldero. Coloque las hojas de maíz en el fondo de una cacerola y coloque las mazorcas peladas encima. Coloca también las hojas a los lados de la vajilla para que el maíz no entre en contacto con los lados.
Paso 3
Cubrir las mazorcas con hojas por encima, poner los "zarcillos" de maíz. Llena el maíz con agua para que cubra por completo todas las mazorcas. Pon la olla al fuego. Llevar el agua a ebullición y hervir el maíz a fuego lento. La duración del hervor del maíz depende de su tipo y puede oscilar entre 20 minutos y 3-5 horas.
Paso 4
Agrega agua al maíz mientras se cocina, es importante que esté completamente cubierto de agua. No agregue sal al agua, de lo contrario el maíz resultará menos sabroso y jugoso.
Paso 5
Siga el proceso de cocción: el agua debe hervir. Revise el plato de vez en cuando para ver si está listo: levante la oreja con un tenedor, separe algunos granos y pruébelos. Si son jugosos, suaves, fáciles de masticar, el plato está listo.
Paso 6
Retirar las mazorcas preparadas del agua, dejar escurrir el agua, ponerlas en brochetas y frotar con sal. También puedes engrasar el maíz con mantequilla y espolvorearlo con especias. Sirve un plato caliente.
Paso 7
Para cocinar mazorcas de maíz congeladas, sumérjalas en agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernas. Después de hervir agua nuevamente, se hierven durante 20-25 minutos. Ponga el maíz preparado en brochetas, unte con verdura o mantequilla, frote con sal y sirva.
