La miel es famosa desde hace mucho tiempo por su sabor y sus propiedades medicinales. Contiene más de 50 oligoelementos. Pero para disfrutar plenamente de todas las útiles propiedades de este manjar, necesita saber si estamos comprando miel de verdad. Hay muchas formas de reconocer la calidad de la miel, pruebe algunas de ellas.
Instrucciones
Paso 1
Antes de comprar miel, huela. La miel real tiene un aroma fragante. Pero la miel con diversas impurezas no tendrá ningún olor aromático. Además, un producto natural debe ser completamente uniforme en color y consistencia.
Paso 2
También puede reconocer un producto falsificado por su apariencia. Sucede que la miel es muy blanca; esto puede indicar que las abejas fueron alimentadas con azúcar.
Paso 3
Vierta la miel con una cuchara. Si es de alta calidad, no goteará de la cuchara, sino que se escurrirá uniformemente con una cinta viscosa.
Paso 4
Frote la miel entre los dedos; la piel debe absorberla rápidamente, mientras que la miel falsa formará grumos.
Paso 5
Vierta agua en un vaso transparente. Coloque una gota de miel en un vaso. Si la gota no se ha disuelto, entonces esta miel es real. De lo contrario, significa que hay impurezas en el producto.
Paso 6
Otra forma de determinar la calidad de la miel: si agrega una cucharada de miel de calidad a una taza de té tibio, el té debería oscurecerse y no habrá sedimentos en él.
Paso 7
Los apicultores también aconsejan comprobar la calidad de la miel con agua destilada y yodo. Este método se considera el más perfecto. Para hacer esto, es necesario diluir un poco de miel en agua y dejar caer un poco de yodo en esta solución. Si el agua se vuelve azul, definitivamente se agrega almidón a la miel. Y si se vierte un poco de esencia de vinagre en la misma solución y silba, entonces hay impurezas en la miel, como tiza o harina. Se agregan a la miel para espesar.
Paso 8
Además, algunos vendedores sin escrúpulos agregan agua y azúcar a la miel. Para determinar su presencia, tome papel fino y gotee miel. Si se esparce por el papel o incluso se filtra a través de él, es la miel incorrecta. No hay agua en la miel real.
