No todo el café es café normal. Hay decenas de variedades de café con leche, negro, con y sin alcohol. Los diferentes cafés tienen diferentes nombres para el mismo tipo de bebida. Para no confundirse al pedir una taza de su café favorito, sería bueno conocer los nombres de ciertos métodos para servirlo.
Instrucciones
Paso 1
Un café negro muy fuerte que se sirve sin azúcar ni leche en tazas pequeñas que pueden contener solo un par de sorbos se llama espresso. Mucha gente lo sabe, pero poca gente sabe que una doble porción de espresso se llama doppio, y si encuentra un coretto en el menú y decide pedirlo, hágalo solo si ya no va a conducir. Porque un coretto es un expreso con coñac o brandy.
Paso 2
Por cierto, la versión francesa del coretto - cafe brulee tiene una presentación muy bonita. El camarero vierte azúcar en una taza, la vierte con brandy, le prende fuego y solo entonces llena una taza de expreso.
Paso 3
El café común con leche se llama así, todo es muy simple y directo. En Italia y Francia, lo encontrará en el menú, como el café con leche, en Alemania, el milchcafe, en España, el café von leche.
Paso 4
El capuchino es también un café con leche, para su preparación se mezclan la leche y el espresso en una proporción de 1: 1, y encima de la bebida se coloca una hermosa cabeza de espuma de leche.
Paso 5
En comparación con todas las demás bebidas de café, el latte macchiato puede considerarse una verdadera obra de arte. Consiste en tres ingredientes que no se mezclan, sino que se vierten en vasos altos calentados en capas. Un tercio del vaso se llena con leche caliente, la siguiente capa se vierte cuidadosamente en espresso en la parte posterior de la cuchara, una gran cantidad de espuma de leche completa el cuadro. El café con leche se bebe con una pajita, moviéndolo de capa en capa.
Paso 6
Si encuentra la palabra melange en el nombre de la bebida, significa que se usa crema en lugar de leche. Por ejemplo, la mezcla vienesa no es solo crema y café, además de espresso, se agrega un poco de cacao fuerte a la bebida y se espolvorea una gorra cremosa y aireada con chispas de chocolate y se decora con una cereza.
Paso 7
El café cremoso puede contener alcohol. El Almcafé austriaco incluye espresso, yema de huevo, vodka y crema, mientras que el Fariseer alemán es un espresso mezclado con ron escondido debajo de la crema batida.
Paso 8
Y esta es solo una lista muy pequeña de variedades famosas de bebidas de café que se pueden servir en un café. Si te encuentras con un nombre desconocido, no dudes en preguntarle al camarero qué tipo de café es este. O simplemente pídelo y pruébalo, si es tu nuevo favorito.
