Las manzanas son un producto alimenticio muy valioso. Las manzanas se consumen en diferentes formas: crudas, las compotas se cocinan a partir de ellas, se agregan a los productos horneados, a varias ensaladas. Pero las sopas de manzana no son tan populares, lo cual es una lástima: las manzanas serán una sopa ligera muy nutritiva que incluso se puede servir a un niño.
Es necesario
- - 1,5 litros de agua;
- - 1 kg de manzanas;
- - 120 g de escaramujos;
- - 120 ml de crema agria;
- - 100 g de azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Tome un kilogramo de manzanas maduras, enjuáguelas, pélelas, retire las semillas con un corazón. No se apresure a tirar las cáscaras de manzana, aún serán útiles.
Paso 2
Corta las manzanas en rodajas, agrega la cantidad especificada de azúcar. Dejar reposar media hora en remojo.
Paso 3
En este momento, clasifique los escaramujos, enjuáguelos bien. Sumerja en agua hirviendo junto con las cáscaras de manzana.
Paso 4
Cocine bajo la tapa cerrada durante 5 minutos.
Paso 5
Luego retire la sartén del fuego, deje reposar durante 1 hora para infundir.
Paso 6
Colar el caldo de rosa mosqueta, mezclar con rodajas de manzanas dulces.
Paso 7
Vierta la sopa ligera en tazones de sopa, sirva con crema agria.
