Plato delicioso, jugoso y aromático que hará las delicias de tus seres queridos. Se puede servir con verduras frescas y va bien con judías verdes enlatadas.
Es necesario
- - 500 g de pulpa de cerdo;
- - 1 PC. manzana verde;
- - 1 PC. pimiento morrón
- - 2 cucharadas. Vermut;
- - 100 g de ciruelas pasas sin hueso;
- - 4 cosas. patatas;
- - 100 g de limón;
- - 100 g de aceite de oliva;
- - 3 piezas. bulbos
- - 100 g de mayonesa;
- - 2 uds. un tomate;
- - perejil eneldo;
- - sal pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Cortar el cerdo en porciones, a modo de chuletas, batir, espolvorear con sal, pimienta, verter con jugo de limón, agregar aceite de oliva, cubrir con vermut y dejar en un lugar frío durante cuatro horas (preferiblemente durante la noche) para marinar la carne.
Paso 2
Poner una capa de carne en una bandeja para hornear engrasada, engrasarla con mayonesa, poner aros de cebolla y pimientos en capas y hornear a 180 grados durante 20 minutos.
Paso 3
Pasado este tiempo, saca la bandeja de horno con la carne y pon encima los tomates, la manzana y las patatas, después de cortarlo todo en rodajas.
Paso 4
Vierta la marinada restante sobre todo, agregue ciruelas para darle sabor. Hornee hasta que estén doradas. Decora con hierbas antes de servir.
