La mantequilla es un producto valioso que se encuentra en casi todos los refrigeradores. contiene calcio, zinc, fósforo, hierro y muchos otros oligoelementos. El uso regular del aceite mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas.
Sin embargo, no todos los aceites son iguales. La mantequilla natural está hecha solo de crema obtenida de la leche de vaca, no debe haber otros ingredientes.
En primer lugar, en busca de aceite, debe inspeccionar cuidadosamente el empaque, no debe romperse, de lo contrario, puede obtener un producto estropeado y dentro de la vida útil. Por cierto, tampoco debes olvidarlo, la vida útil del aceite natural no es más de tres semanas.
La mantequilla natural contiene necesariamente esta palabra en el título. Por ejemplo, "mantequilla", "mantequilla natural", "mantequilla tradicional", etc. Si falta la palabra "mantequilla" en el paquete, entonces es un sustituto cremoso de vegetales, para decirlo simplemente, una pasta para untar. Las pastas para untar contienen al menos un 38% de grasas vegetales, son de textura más blanda y no se congelan en el congelador, como ocurre con el aceite natural.
El precio del aceite natural no puede ser bajo. Si un proveedor ofrece mantequilla a granel a un precio de ganga, es probable que lo engañen para que intente imponer un producto falsificado o vencido.
A menudo, el contenido de grasa del producto se indica en el paquete. La más popular es la mantequilla campesina con un contenido de grasa del 72%, 80% - aceite de aficionado, 82-82, 5% - tradicional. Un producto con un contenido de grasa inferior al 72% no cuenta como aceite, es un untable.
El GOST principal según el cual se fabrica la mantequilla es 37-91. Cualquier otro número marcado con "GOST" no garantiza en absoluto que recibirá mantequilla natural y saludable.
