La elección de la mantequilla es bastante amplia. Pero resulta que en la mayoría de los casos esto no es mantequilla en absoluto, sino una pasta para untar, es decir, un producto graso o margarina. El costo de ambos es mucho menor que el de la mantequilla. Aquí hay varias formas de verificar la calidad de la mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Si desea verificar la calidad del aceite que acaba de comprar, primero debe prestar atención a su color. En mantequilla de alta calidad, no será amarilla, sino blanca como la nieve. El producto, que tiene un rico amarilleo, se obtiene añadiendo todo tipo de tintes.
Paso 2
Coloque la mantequilla en el congelador después de comprarla. Cuando la comida esté congelada, intente cortarla. La mantequilla de alta calidad se elabora sin la adición de grasas vegetales, por lo que en este caso debe romperse en trozos y no cortarse en rodajas uniformes.
Paso 3
También puedes comprobar la calidad de la mantequilla dejándola a temperatura ambiente durante un tiempo. Un producto de calidad permanecerá firme durante aproximadamente media hora. Si la mantequilla se derrite en 5 minutos, entonces no es mantequilla en absoluto, ¡sino margarina real!
Paso 4
Puede determinar la calidad de la mantequilla observando cómo se derrite en una sartén caliente. Si durante este procedimiento aparece una cantidad suficientemente grande de espuma, entonces dicho producto contiene una gran cantidad de suero de leche y no grasa de leche. Dicho aceite es adecuado para alimentos, pero no se recomienda usarlo para hornear.
Paso 5
Todo el mundo sabe que los productos naturales se echan a perder con bastante rapidez. La mantequilla no es una excepción a esta regla. Si este producto se almacena en su refrigerador durante un tiempo suficiente, sin cambiar de color ni de olor, significa que está relleno de todo tipo de conservantes.
