Un delicioso bizcocho de piña es una manera fácil no solo de complacer a tus seres queridos, sino también de sorprenderlos, ya que se prepara de manera muy fácil, rápida y sin hornear.
Es necesario
- - 250 g de galletas de mantequilla;
- - 100 g de mantequilla;
- - 30 g de gelatina;
- - 300 g de requesón;
- - 1 vaso de nata (35%);
- - 2 cucharadas de azúcar;
- - 1/2 latas de leche condensada hervida;
- - 1/2 lata de piñas enlatadas;
- - chocolate blanco amargo (al gusto);
Instrucciones
Paso 1
Muele las galletas en una licuadora o pásalas por una picadora de carne. Agregue mantequilla ablandada, una cucharada de leche condensada hervida y mezcle bien con las manos hasta que se forme una masa suave y pegajosa.
Paso 2
Colocar la masa resultante en un molde cubierto con film transparente, distribuir uniformemente sobre el fondo del molde y presionar firmemente. Coloque en el refrigerador durante 30-40 minutos. Escurre el almíbar de las piñas y muele en una licuadora hasta que quede suave.
Paso 3
Vierta la gelatina en 1/4 de taza de jarabe de piña enlatado y deje que se hinche durante 20-30 minutos, luego disuelva por completo en un baño de agua. Pasar el requesón por un colador y batir con el resto de la leche condensada hervida.
Paso 4
Montar la nata con el azúcar, agregar la masa de cuajada, el puré de piña y verter la gelatina suelta, batir bien con una batidora hasta que se forme una crema homogénea. Pon la crema en un molde, distribuye uniformemente y coloca en el frigorífico hasta que endurezca por completo, durante 7-10 horas.
Paso 5
Antes de servir, desmolde suavemente el bizcocho, colócalo en un plato, decora con rodajas de piña, espolvorea con chocolate amargo rallado grueso, decora con figuras de chocolate amargo y blanco.
