Cómo Cocinar La Ensalada De Año Nuevo "Perro Peludo" Con Carne Y Salchichas

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Cómo Cocinar La Ensalada De Año Nuevo "Perro Peludo" Con Carne Y Salchichas
Cómo Cocinar La Ensalada De Año Nuevo "Perro Peludo" Con Carne Y Salchichas

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Anonim

¿Qué es una mesa festiva de Año Nuevo en el Año del Perro sin un delicioso plato en su honor? Después de todo, necesitas engatusar un símbolo amistoso, mostrar cómo todos están felices de conocerse. Así que compramos víveres, nos ponemos delantales y preparamos una ensalada "Shaggy Dog" inusualmente nutritiva, picante y apetitosa con carne, champiñones y salchicha. Puede llamar a los niños para pedir ayuda, ¡definitivamente les gustará el plato!

Ensalada de perro lanudo con carne y chorizo
Ensalada de perro lanudo con carne y chorizo

Para preparar una ensalada para el Año Nuevo en forma de perro, necesitará carne, salchichas, champiñones, verduras, mayonesa. Son estos productos los que le darán a un plato festivo un sabor único. Si no quiere perder el tiempo colocando las capas y formando la cara de un perro, simplemente puede mezclar todos los componentes. Sin embargo, esta opción no podrá sorprender a los invitados con una forma original de servir, por lo que haremos una ensalada para el Año Nuevo 2018 de acuerdo con todas las reglas.

Necesitará los siguientes ingredientes:

  • ternera hervida, ternera - 500 g;
  • Salchicha hervida "del doctor" - 300 g;
  • huevos duros - 5 piezas;
  • cebollas - 3 cabezas;
  • pepinos en escabeche / en escabeche - 3 piezas;
  • papas hervidas de tamaño mediano - 5 tubérculos;
  • zanahorias hervidas - 4 piezas;
  • champiñones en escabeche (o champiñones caseros de espacios en blanco) - 300 g;
  • mayonesa para untar capas;
  • aceite vegetal para freír;
  • sal;
  • aceitunas negras para aderezo de ensaladas.

Receta paso a paso para la ensalada Shaggy Dog para el nuevo año 2018:

  1. Prepare toda la comida primero. Pelar las patatas, las cebollas y las zanahorias, pelar los huevos cocidos.
  2. Rallar pepinos encurtidos, zanahorias, patatas, claras y yemas, poner todos los ingredientes en diferentes platos sin mezclar.
  3. Cortar la carne hervida y la cebolla en cubos pequeños. Vierta el aceite en una sartén, fría la mitad de la cebolla con los trozos de carne. Después de 3 minutos, después de que aparezca la costra apetitosa, agregue los pepinos rallados. Freír la mezcla durante un par de minutos, transferir a un plato, enfriar.
  4. Agregue aceite a la sartén, fría los champiñones finamente picados con las cebollas restantes. Sazone con pimienta y sal al gusto. Dejar enfriar.
  5. Frote la salchicha a través de un rallador de zanahoria coreano o córtela en tiras muy finas para hacer tiras finas.
  6. Comenzamos a recolectar ensalada de hojaldre para el Nuevo 2018. Para hacer esto, divida las papas, las zanahorias y la carne en mitades iguales.
  7. La primera capa es carne de res frita con cebollas, formada en un plato con la forma del símbolo del próximo año: el perro de tierra amarilla. Hacemos el abdomen, cuatro patas, cabeza y rabo, untando la carne con una cuchara.
  8. La segunda capa es la mitad de las patatas ralladas. Cubrimos con mayonesa, agregamos un poco de sal si se desea.
  9. Luego, coloque la mitad de las zanahorias en capas, los champiñones fritos con cebollas, las papas restantes, nuevamente haga una rejilla de mayonesa para obtener jugosidad.
  10. Agregue la carne sobrante, espolvoree la carne con yema, vierta las proteínas del plato encima con una capa.
  11. El toque final de la ensalada de Año Nuevo es la formación de orejas, patas y cola de la salchicha. Hacemos la lengua de salchicha ahumada, gas, de las mitades de aceitunas.

La ensalada para el Año Nuevo 2018 del perro está lista, puedes ponerla en el refrigerador durante media hora para remojarla, luego mostrársela a los invitados.

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