El caqui dulce, jugoso y ligeramente viscoso combina bien con las nueces. Estos ingredientes se pueden utilizar para hacer deliciosos bizcochos suaves con especias añadidas como canela y nuez moscada.
Es necesario
- - 2 tazas de harina de trigo;
- - 1 taza de azúcar;
- - 100 g de nueces, mantequilla;
- - 2 caquis;
- - 1 huevo;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - una pizca de canela molida y nuez moscada.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los caquis, retire las semillas, muela en una licuadora para hacer un puré suave.
Paso 2
Tamiza la harina y el polvo de hornear en un recipiente hondo grande. Agrega la canela molida y la nuez moscada.
Paso 3
Batir la mantequilla ablandada con huevo y azúcar granulada. Combine con el puré de caqui y la mezcla de harina. Mezclar todo hasta que quede suave. La masa para las futuras galletas está lista. Queda por agregar nueces a la masa; puede cortarlas con un cuchillo afilado para que las nueces se sientan en los productos horneados terminados o molerlas hasta obtener un estado de harina, esto es a su discreción.
Paso 4
Forme pequeñas bolas de la masa terminada con las manos, colóquelas en una bandeja para hornear, previamente cubiertas con pergamino engrasado. Aplana ligeramente las bolas resultantes. Coloque la bandeja para hornear en el horno.
Paso 5
Hornee las galletas picantes de caqui y nueces a 180 grados durante unos 35 minutos. El tiempo de cocción puede variar tanto hacia arriba como hacia abajo, todo depende de su horno y del tamaño de las bolas. Verifique usted mismo la preparación de las galletas: las galletas terminadas deben estar doradas y doradas. Las galletas se pueden servir inmediatamente o enfriar y colocar en un recipiente de plástico.
