De acuerdo en que todo tipo de cremas tienen un efecto muy fuerte en el postre, o mejor dicho, en su sabor. Te sugiero que hagas crema de limón que se pueda usar para decorar y remojar pasteles, panqueques y tartas.
Es necesario
- - limones - 4 piezas;
- - huevos - 4 piezas;
- - azúcar - 200 g;
- - mantequilla - 60 g.
Instrucciones
Paso 1
Tome 2 limones, enjuáguelos bien y luego use un rallador fino para quitarles la ralladura. Luego use un exprimidor de cítricos para exprimir 4 limones. Combínalo con ralladura de ralladura. Revuelva bien la mezcla.
Paso 2
Coloque los huevos en un recipiente aparte, bata y luego combine con la mezcla de azúcar y limón. Déjelo en infusión durante media hora. Así, la cáscara de limón dará su aroma a la futura crema.
Paso 3
Cuele la mezcla de limón presente a través de un colador, luego vierta en una cacerola pequeña y prenda fuego. Hervir hasta que espese. Una vez que esto suceda, agrégale la mantequilla. Mezcle todo bien y cocine durante aproximadamente 1-2 minutos. Solo queda enfriar la masa resultante. ¡La crema de limón está lista! Debe conservarse en el frigorífico en un recipiente bien cerrado.
