"Alexander" es una ensalada deliciosa e inusual que gustará tanto a adultos como a niños. Su peculiaridad es su pronunciado sabor a cangrejo. Así que es muy posible comer esta ensalada en la mesa festiva.
Ingredientes:
Panqueques de masa de crema agria - 5-6 piezas
Salchicha ahumada - 300 gr.
Salchicha hervida - 300 gr.
Pechuga ahumada - 300 gr.
Palitos de cangrejo - 200 gr.
Tomates - 3 piezas
Aguacate - 3 piezas
Cebollas - 1 pieza
Salsa de crema agria y mayonesa - 5-6 cucharadas.
Un diente de ajo.
Sal pimienta.
En primer lugar, horneamos panqueques. Para los panqueques, debe usar una masa de crema agria especial. Se hace así. Batir la crema agria con sal en un bol, agregar las yemas de huevo. Batir hasta que se forme una espuma espesa. Luego agregue la harina, revolviendo constantemente, agregue las claras de huevo batidas. La masa está lista. Freír en una sartén caliente con mantequilla.
Corta los panqueques terminados en cintas largas de 5 mm de ancho. Corta la salchicha y la pechuga en las mismas tiras finas.
Luego llega el turno de los palitos de cangrejo. También los cortamos en tiras finas.
Pelar el aguacate, cortar la fruta por la mitad. Corta cada mitad en semicírculos. Lavar bien los tomates, cortarlos en tiritas.
Ponemos todos los ingredientes en una ensaladera, agregamos crema agria y salsa de mayonesa. La crema agria y la mayonesa deben estar en una proporción de 50/50. También puede agregar un diente de ajo machacado a la salsa para darle sabor.
Mezclar todo, agregar sal y pimienta al gusto. Servimos a la mesa.
