Las ensaladas de hojaldre sirven como decoración para cualquier mesa. La ensalada de palitos de cangrejo resulta muy satisfactoria, fácil de preparar y no requiere costes económicos especiales.
Es necesario
- - palitos de cangrejo - 200 g;
- - patatas - 5 piezas;
- - zanahorias - 3-4 piezas;
- - huevos - 5 piezas;
- - mayonesa.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos las zanahorias y las papas de la tierra, las ponemos en una cacerola, las llenamos con agua y cocinamos hasta que estén tiernas a fuego medio debajo de una tapa. Si las verduras son pequeñas, las tomamos un poco más. Escurrir las verduras terminadas y dejar enfriar. Para ahorrar tiempo, es mejor hacerlo con anticipación. Limpiar las verduras enfriadas y frotarlas en un rallador mediano en diferentes platos.
Paso 2
Hervir los huevos duros, enfriar, limpiar y separar las claras de las yemas. Frotamos las claras en un rallador mediano y las dejamos en un bol aparte, mientras no toquemos las yemas.
Paso 3
Descongele los palitos de cangrejo, retire la envoltura y córtelos en pequeñas tiras o cubos.
Paso 4
Ahora empezamos a recoger la ensalada. Ponga la mitad de las patatas ralladas en una ensaladera honda, nivele con las manos y cúbralas con mayonesa. No es necesario poner mucha salsa, de lo contrario la ensalada quedará demasiado grasosa, porque se untará cada capa de ensalada. Coloque palitos de cangrejo picados sobre las papas, luego las proteínas ralladas, cubra todo con mayonesa, coloque las papas restantes y las zanahorias ralladas. Vuelve a hacer una capa de mayonesa. Muela las yemas de huevo directamente en una ensaladera; esta será la última capa de la ensalada. Si lo desea, puede decorar el plato con ramitas de hierbas.
