¿Te gusta el hojaldre tierno y crujiente? Luego haga un pastel llamado "Galeta". Tiene un sabor ligero increíble. ¡No deberías negarte tal placer!
Es necesario
- - hojaldre - 500 g;
- - jamón - 250 g;
- - queso "ruso" 50% - 200 g;
- - huevo de gallina - 6 piezas;
- - cebollas verdes - 20 g;
- - albahaca - 1 cucharadita;
- - perejil - un manojo;
- - aceite vegetal - 3 cucharadas;
- - sal;
- - pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Muela ingredientes como queso, jamón y hierbas. Rallar el primero con un rallador, cortar el segundo en tiras finas y picar finamente el tercero con un cuchillo y dividir en 2 partes. Use solo la mitad de las verduras en el relleno. Combine todos los productos anteriores en un tazón, sazone con sal y mezcle bien.
Paso 2
Batir los huevos con sal. Vierta una pequeña parte de esta mezcla en una taza libre; es necesario para engrasar el pastel. Mezclar el resto de la mezcla con el resto de las hierbas.
Paso 3
Divide la mezcla de huevo en 3 partes iguales. Verter uno de ellos en una sartén y freír durante 1-2 minutos, siempre tapado. Haz lo mismo con la masa de huevo restante. Esto terminará con 3 tortillas.
Paso 4
Coloque la masa en una superficie de trabajo y conviértala en 2 capas redondeadas, con un grosor no mayor a 1 centímetro. No se olvide del tamaño: deben ser un poco más grandes que las tortillas de huevo cocidas.
Paso 5
Cubra la fuente para hornear redonda con papel de hornear y coloque una capa de masa encima. Pincharlo con un tenedor. Luego poner la tortilla de huevo en el mismo lugar, y sobre ella 1/3 del relleno. Alterne los 2 últimos ingredientes hasta que se acaben. Por lo tanto, obtienes 6 capas. Cubre el plato con la segunda capa enrollada y asegura los bordes.
Paso 6
Incline la capa superior del pastel, como la inferior, con un tenedor. Enrolle un tubo del resto de la masa e insértelo en el orificio hecho con el dedo en el centro del plato.
Paso 7
Hornee el plato de esta forma, previamente engrasado con la mezcla de huevo izquierda, a una temperatura de 200 grados durante 20-30 minutos. ¡El hojaldre "Galeta" está listo!
