Aligot es un plato tradicional francés. Está elaborado con queso, ajo y patatas. Le sugiero que intente cocinar el plato de acuerdo con la receta clásica. La cantidad especificada de comida es suficiente para 8 porciones.
Es necesario
- - patatas - 1,5 kg;
- - queso duro - 600 g;
- - mantequilla - 75 g;
- - crema agria 15% - 3 cucharadas. l.;
- - ajo - 1 diente;
- - sal - 0.5 cucharaditas;
- - pimienta negra molida - una pizca;
- - verduras - 30 g.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las patatas, cocinar en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurre el agua, frota las patatas calientes en un rallador grueso. Agregue la mantequilla, revuelva. Vuelve a colocar las patatas ralladas en la olla.
Paso 2
Picar el ajo, combinar con las patatas. Revolver.
Paso 3
Rallar el queso en un rallador grueso.
Paso 4
Pon una olla con patatas a fuego muy lento. Calentar un poco las patatas, revolviendo constantemente. Agregue queso rallado a las papas en porciones pequeñas. Cuando la masa de queso de papa se vuelva homogénea, agregue crema agria, sal, pimienta y retire del fuego.
Paso 5
Coloque el plato preparado en un plato de porciones calentado, decore con hierbas frescas. ¡Aligo está listo! ¡Buen provecho!