Ensalada ligera, abundante y rápida.
Es necesario
- - 150 g de jamón ahumado crudo;
- - 300 g de queso duro;
- - 200 g de piñas;
- - 3 dientes de ajo;
- - 20 g de rúcula;
- - 50 g de lechuga;
- - 1 cucharada de jugo de limón;
- - 70 ml de mayonesa;
Instrucciones
Paso 1
El queso debe cortarse en tiras finas o rallarse con un rallador grueso. Pica las piñas en rodajas finas o cómpralas en rodajas. Enjuague la rúcula en agua tibia, séquela, reserve algunas ramas para decorar, corte el resto. Lavar la ensalada en agua, secar y cortar en trozos con las manos. Corta el jamón en lonchas finas.
Paso 2
Para la salsa, es necesario pelar el ajo, saltear y rallar con el rallador más fino. Combine el ajo, la mayonesa, el jugo de limón, agregue sal, pimienta y mezcle bien.
Paso 3
Deja unos trozos de jamón para decorar. Combinar todos los ingredientes: queso, piña, rúcula, lechuga y jamón, mezclar y colocar en una ensaladera.
Paso 4
Vierta la salsa por encima, decore con ramitas de rúcula y lonchas de jamón, sirva.
